来源:塑料鲸鱼,作者: ,:

我跟你讲嚯,最近街坊里的人都爱问我:诶,你晓得不,哪里有卖身的?我听到这话,差点喷茶!卖身的?哩是有点讲头,但你别想歪了,建瓯人讲的“卖身”,那是地道的茶事,不是你想的那种“卖身契”。是冇是趣哩?

这个嘛,我后生时节做茶生意的时候,就常和人讲卖身的事。这“卖身”,其实是讲茶叶的一种品质嘛,特别是在建瓯这种地方,喝茶是个讲究。你讲嚯,茶叶身子好不好,是不是够厚、够紧实,就像我们建瓯光饼嚯,米浆得够扎实才有嚼劲,茶叶也是一个理哦。安呢对不对哩?

卖身的门道,建瓯老货仔的讲究

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你要问哪里有卖身的?嚯,这个要看你买的茶是哪种。像我们建瓯的北苑贡茶嘛,那是皇帝选的,卖身自然是有讲究。你去茶庄里问茶老板,他会跟你讲“茶身要有条、有骨,不能散”。但这个嘛,我跟你讲,普通人是看不来哩,要靠经验。

诶,偷偷讲你哩一个诀窍:买茶叶时,手抓一把茶,轻轻捏一捏,再放开。好的茶叶会“弹”一下,像建瓯喝茶用的竹簸箕,弹性好,说明茶叶身子够紧。要是捏一下就散开,哩是冇啥讲头的,野险嚯! 相关图片

不过嘛,建瓯人喝茶也不光讲身子,还讲味道。味道和身子哩是相辅相成,你买茶时,茶老板会让你试泡一壶,你就要闻闻茶香,看看茶汤颜色。颜色要清亮,香气要有层次,像建瓯山里头的竹子吹风时的清气,这样的茶才配得上咱建瓯人的嘴巴。嘿嘿,你讲是冇是?

老建瓯的私房经验,买卖身的要靠关系

嚯,我跟你讲哩,建瓯买卖身的茶叶,很多时候靠的是关系。像我后生时节嘛,我公带我去找老茶庄,大爷头一听我公的名字,就晓得是熟人,马上拿出一罐最好的茶来试味道。哩就是关系的好处,外路仱很难买到这种好货哦。

记得哩:去买茶时,嘴巴要甜,先喊老板“茶师傅”,再讲自己是“熟人介绍来的”,安呢老板才会拿出压箱底的好货。哩是我公传给我的经验,是冇是实用哩?
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不过嘛,现在嘛,茶庄多了,关系就冇那么紧哩。你可以试试去那种藏在巷子里的小茶铺,特别是建瓯老巷里那些不起眼的门面,老板都是实在人,价格也公道,货色也好。要是看着老板在门口喝茶,那你就进去吧,准冇错!


你可能会问嚯,“卖身的茶,喝了会怎样?”嚯,我跟你讲哩,喝了好茶,身心舒坦,像在建瓯山里遨遪一圈,清气扑面。身子好的茶,喝进去,味道在嘴里打转,像建瓯的老城巷弄一样弯来弯去,回味无穷。嘿嘿,你讲是冇是?

标签:卖身的、建瓯茶庄、北苑贡茶、茶叶讲究、老巷好货

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3月29日08时至30日08时,东北地区东部、新疆沿天山地区西部、西藏东部、川西高原北部等地部分地区有小雪或雨夹雪。西藏东部、江南、西南地区东部和北部、华南、台湾岛大部等地部分地区有小到中雨,其中,西藏东南部、江西南部、福建南部、广东北部和西部等地部分地区有大雨。内蒙古中部、华北北部等地部分地区有4~6级风。

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