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诶，你晓得不，最近有好多人问我佛山深村市场的小巷子在哪块，我心里就想，这个嘛，咱建瓯人是冇是不晓得自家厝边是有野好所在。讲真的嚯，这地方外头人可能是不晓得，但咱本地人一听就懂，有故事有味道，还藏着些门道哩。来来，我跟你话事讲清楚。

佛山深村市场的巷仔，弯来弯去才有意思

这个地方嚯，不是那种一眼就能看到头的直路。你要去佛山深村市场，先晓得它是在建瓯的北门方向，靠近佛山村。我讲给你听，它那巷仔嘛，弯来弯去像咱建瓯老城里的巷弄，冇有啥大门牌，进了市场后挨着摊子，巷子是藏在角落里的，你说是冇是有点意思？

细伲时节我跟我阿公去那块买东西，那巷子里头全是些做小生意的，卖什乇都有，像豆干、光饼、酱油还有些野杂货。巷子虽小，但野清气，你走进去，闻到的不是啥烟火味，是一种家乡的味道。我阿公常讲，建瓯的巷子不大，但藏得深的地方，才有真货。

巷子里的门道，冇是一般般哩

我后生时节去逿逿的时候，发现这巷仔的摊子里头藏着一些老手艺。比如有一家卖传统扁食皮的店，皮子薄得像纸，做得是野精致，老板还会讲些扁食的做法，教你怎样包才不破。还有一家小摊子，专卖古早味酱油，老板会把酱油装到罐里，封得严严实实，讲是可以放一年都冇问题。

偷偷跟你讲嚯，佛山深村市场巷子的豆干摊子有一款“麻辣豆干”，是用老豆干配上自家调的辣酱做的，吃起来有嚯辣又带点甜，野好吃！不过这个辣酱是老板自家秘制的，也冇得卖，你得跟老板熟了才有可能买到一点带回去。

去巷子里逿逿，安呢才有建瓯的味儿

彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我就觉着，这才是老建瓯的味。别看巷子小嚯，它就像咱建瓯的生活，细细碎碎，但每一块都透着实在和温暖。你讲是冇是？

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诶，讲到这里嚯，你可能会问我，这巷子现在是不是还是原来的样子？我跟你讲，一大半是还在哩，老摊子也还有，不过新开的摊子也多了些，味道虽然变点，但还是值得去逿逿。等你去了一回，就会晓得它的好。

标签：#佛山深村市场 #建瓯巷子 #光饼豆干 #建瓯味道 #老地方

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