诶你听好咯！最近我听到几个外地崽子在街边讲霞淮街鸡窝几点开门，他们硬是鬼扯，讲得一塌糊涂！还有个搞哪样的，说鸡窝天天准时开门，就像单位打卡一样，哈哈！我呸，你懂个屁！今天我就跟你掰扯掰扯，霞淮街鸡窝的门道，不听你就亏惨了噻！
霞淮街鸡窝的开门时间，你以为是几个点的事？
我跟你讲噻，霞淮街鸡窝开门的时间，那不是啥子“几点”能简单讲清楚的。这鸡窝，开门时间要看天色、看人气、看老板的心情，甚至还要看哪天是不是下雨。你听着咯，一般情况嘛，早晨六点半到七点左右，鸡窝就开始冒烟了，那个香味飘出来，硬是能把巷子里的猫狗都勾过来。可你要是想着每天都准时六点半去卡点，那我劝你莫搞笑了，老板心情不好，你七点到都没准开咯！
还有些人问我，“霞淮街鸡窝晚上几点关门？”我就想问一句，你脑壳进水了啵？晚上鸡窝早关了，老板家里还有孩子要管，要睡觉噻！你要吃鸡窝，就得早起，错过了就莫怪别人。
鸡窝的讲究，你晓得个卵！
鸡窝的讲究有多深？照我看咯，弯来弯去比阳朔西街的巷子还绕得死你！不讲鸡窝的开门时间，单单讲那个鸡窝里面的鸡，那才是硬货咯！霞淮街鸡窝的鸡，讲的是“土鸡”，不是你外面菜市场那些喂饲料的鸡咯。老板从乡下挑来的鸡，抓出来都还带点野性噻！你要是弄不懂，就莫乱讲，土鸡的鸡汤，那个香味，啵啵啵，香得你能把碗舔干净。
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：霞淮街鸡窝的鸡汤里，放的是老板祖传的“香料包”，里面有桂皮、八角、还有一种我都叫不出名字的干草。那个味道，喝一次就晓得什么叫“独门秘籍”，你服没服嘛？
还有一点，我必须强调咯！霞淮街鸡窝的鸡，不是外地人随便就能吃懂的。你要是吃鸡的时候还问老板要辣酱、酱油，那我劝你直接走人，别丢人现眼了！鸡的原味才是精髓，懂不懂？
还想杠？听我的最后一嘴！
我知道你们这些人，还有可能问：“霞淮街鸡窝加不加粉？加粉好吃啵？”我先跟你讲清楚噻，鸡窝加粉，桂柳人不反对，但你要记住，粉是配角，鸡是主角！要是你吃完鸡窝的粉还讲“鸡没啥子特别”，我只能呵呵两声，你懂鸡的卵！
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