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诶,你晓得不,最近关于鸡窝的事越来越多人讲嚯!

嚯,前阵子我遨遪光武路后街那块,听到几个老货仔在讲鸡窝的事,讲得野热闹。你晓得南阳光武路后街的那个鸡窝嘛?以前是我们建瓯人野熟悉的地方,尤其老货仔们,三天两头就会去买点鸡回家炖汤、做红焖鸡,那个香味啊,飘到巷子外都能闻到。

不过最近嘛,好多人就讲:“诶,鸡窝莫名其妙冇了,是搬去哪块啦?”我就想,这个事得好好话事一下,免得大家都懵懵懂懂。

鸡窝从后街搬出来,安呢就是“讲究”

我跟你讲嚯,鸡窝搬走这事,不是随便乱搬的,它是有讲究的。你想想嘛,后街巷子弯来弯去,野险,车子进去都费劲。以前后街鸡窝那块嘛,去买鸡的人是多,但交通太不方便,尤其遇到节假日,车子堵得像光饼炉里塞满了饼一样,真是头痛。

后来啊,老板就决定搬到一个地方,地方大些,停车方便些,鸡窝就搬到南阳新街口那块了。你讲是不是聪明嚯?

鸡窝搬新地方,还是老味道

诶,对哩!这个鸡窝搬了地方,但味道还是一样的,毕竟老板还是原来的老板,鸡的货源也是老地方的货。你要买鸡嘛,去了新地方,安呢照样买到地道建瓯鸡。还有嚯,老板现在还多请了两个伙计,服务野快,去买鸡就像去喝一碗光饼汤一样方便。

我偷偷跟你讲嚯,鸡窝老板有个规矩:他家的鸡,都是早上赶来的,鲜得像刚摘下来的建瓯瓜果。你去的时候最好赶早,挑鸡脚黄、毛亮的,安呢就对哩。

不过嘛,南阳新街口那块大,但没有后街那种巷子里的老味了。你要怀旧的话嘛,可以去逿逿老巷,虽然鸡窝冇了,但后街的光饼铺、扁食摊,还是野有味道。你讲是冇是哩?


话讲到这,我给你提个后手问题嚯

诶,可能你会问:南阳新街口鸡窝,哪天去最好?

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照我看嚯,最好是早上去,挑鸡野新鲜,但不要太早,等老板把鸡整理好了再去,差不多九十点钟,那时候鸡肉野嫩,人也不多,正合适。

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