诶，我跟你讲嚯，最近有个外地仱问我，“你们建瓯这‘襄阳发廊快餐’是什乇意思？是做头发的还是吃饭的？”我当时一听就笑喷哩！你讲哩，这个名字乍一听，确实野怪嚯，头发跟快餐搅到一起，谁晓得是什乇门道？
其实嘛，我细伲时节这玩意还冇那样普及，后来才慢慢多起来，成了建瓯一大特色。今天我就来跟你“话事”，讲讲这个“襄阳发廊快餐”的由来、讲究，还有我自家的一点私房经验。你坐好，慢慢听着。
名字的来头，野有意思嚯
“襄阳发廊快餐”这个名字，讲起来嘛，还真是有点来源的。其实嚯，这“襄阳”本来就不是我们建瓯的地名，而是从湖北那边传来的，起初是外地人开的小餐馆。后来嘛，这名字就被我们建瓯人直接拿来用了。至于“发廊”，哈哈，那就更是讲究了，有点像当年理发店门口挂的霓虹灯，亮闪闪的，吸引人进来。
偷偷跟你讲嚯，讲起“发廊”这两个字，建瓯人其实是有点调侃的意思。以前有些地方的发廊嘛，名声不太好。所以“襄阳发廊快餐”这个名字里，自带点幽默味儿，意思是说，虽然听起来怪怪的，实际是又便宜又好吃的路边小吃。
我跟你讲，这种店子最早是做宵夜的，开到半夜，专门给那些做夜班的、出夜市的吃快餐的地儿。时间久了嘛，名字也就跟着定下来了，大家一听，就晓得是那种平价又接地气的快餐店。
吃法讲究，内里有乾坤
你还别说，虽说是快餐，但“襄阳发廊快餐”里面的吃法，还真有点讲究。最经典的嚯，就是那碗“襄阳面”，不大不小的一碗，配上红油辣子、泡菜、还有点花生碎。嗦一口面，再喝一口汤，野巴适！
不过嚯，你要是第一次去，还真得注意点门道。一般这种店子，菜是摆在前面的，你自家挑，好比说鸡腿、豆腐、青菜啥的，量可以随便加，但价格嘛，得看老板心情。有时候你不问清楚就拿一大盘，结账的时候，吓你一跳。
照我看嚯，最好的吃法是安呢：面只要一碗常规的，菜就挑点经典的，比如炸鸡腿、卤蛋，再来点青菜垫底。安呢搭配，味道野平衡，也不会太贵。
还有嚯，这种店子一般都在巷子里，不是太显眼，但你一闻那香味，就晓得找对地方啦。我细伲时节，晚上常在巷里遨遪，闻到那种香辣味，肚子立马咕噜咕噜叫。真是走冇几步就会给香气勾住。
你可能会问：这名字为什乇还叫“发廊”？
呵！这个嘛，建瓯人就喜欢搞点野趣味的名字，这样才有记性嘛。你讲是冇是？
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