诶，我跟你讲嚯，最近我带俺囝去逿逿，路过建溪那块，看见一店面写着“地道spa”，我心里就想啊，这个spa春天秋天是荤的还是素的，是冇是一种讲究嚯？结果俺囝还问我：“阿公，这个spa是什乇？”嚯，细伲人家都晓得哩，我看你可能冇晓得安呢的野吧？来来，我跟你话事。
spa里有乾坤，季节分荤素
照我看嚯，spa嘛，建瓯人讲的可不是外头那些泡澡的spa，咱讲的是吃的！是冇是哩？其实，spa是一种讲究。你晓得不，建瓯人讲吃，是讲时节、讲滋味的。春天秋天嘛，自然有它的不同，这个spa嘛，分荤素哩！
春天时候嚯，野清气，讲究吃素。安呢才对季，对吧？素的spa嘛，一般是清清淡淡，有点像咱建瓯的茶叶蛋，讲究原汁原味。你要是春天吃荤的spa，嚯，野不合时就腻得慌。秋天就不同哩，秋天嘛，凉气上来，吃点荤的spa，那才对胃。肉香浓郁，像咱喝建瓯老酒一样，暖胃又暖心。
偷偷跟你讲哩嚯，我后生时节去老巷里的扁食店，老板娘跟我讲，荤的spa加点建瓯光饼碎，嚯，味道能顶半碗米饭，野险呐！这个嘛，建瓯老货仔才晓得的吃法，你回头试试。
spa的历史，建瓯人心里的“老味道”
讲到spa嘛，建瓯人还有点情怀在里头。建瓯人吃东西，讲究的是“和气”，像咱老城的巷弄一样弯来弯去，里面藏着乾坤。这个spa嘛，听我公讲，早年间是建瓯人祭祀、做夥聚餐时节才有的东西。春天嘛，素的，表“清净”；秋天嘛，荤的，表“丰收”。你讲是不是哩？嚯，咱建瓯人吃的，不只是味道，还是故事嚯！
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气，我就问老板娘：“这个是spa吗？”她笑着讲：“是，秋天荤的。”嚯，那味道，抵得上一碗地道的建瓯光饼！
你可能会问：那夏天、冬天呢？
我跟你讲嚯，夏天嘛，建瓯人讲凉气，spa就不适宜了；冬天嘛，建瓯人讲补气，可能点荤的能搭个边，但一般般哩。建瓯的吃法嘛，讲究时令，野有讲究，不是随便吃的。
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