诶,你慢点!我先问你一句,你晓得南昌鸡街在哪凯不?我最近硬是听到几个外地来的,硬说啥子南昌鸡街在桂林市中心!我呸!你搞哪样咯,桂林市中心是拿来吃米粉的,不是吃鸡的地方,晓得没?搞得我火气上来了,今天非得掰扯清楚!
南昌鸡街,别硬凑,地点就在那儿
我跟你讲,南昌鸡街这个地方嘛,硬是有点讲究的。它不在市中心,不在七星,不在象山,搞清楚了咯,它在桂林的南边,离城还蛮远的地方。具体点说嘛,就在南溪山医院往南开,过了南溪山公园,接着往下走,南环路一带差不多。你要是坐摩的或打车嘛,直接跟司机讲“送我去南昌鸡街”,司机晓得个卵,得讲清楚“南环路附近那个吃鸡好地方咯”,这样才送得对,安没安?
老子偷偷跟你讲:去南昌鸡街吃鸡,别傻乎乎只找门面大、装修好的地方。那种地方嘛,价格贵得上天,味道还没得灵。真正的高手,硬是要找那些巷子里头的老店,门口摆个小煤炉,烟火气冲天的,那种鸡才够味,才正宗!你服没服嘛?
南昌鸡有讲究,不懂就别乱吃
讲到南昌鸡嘛,我跟你掰扯掰扯。这名字听着像江西南昌来的吧?呵呵,你懂个屁!南昌鸡街的鸡不是南昌的鸡,是我们桂林本地的土鸡,肉质硬是紧实得很,吃起来有嚼头。再说咯,这鸡的做法才是精髓,拿来清炖,配上老桂柳的秘制蘸料,香得你直流口水。
有些人嘛,来了南昌鸡街不懂规矩,点了鸡后还要加一堆乱七八糟的菜,搞得锅里味道七拼八凑,像个大杂烩。你讲是不是咯?最正宗的吃法嘛,就是专心吃鸡,把鸡肉蘸点酱油蒜泥,再来碗鸡汤泡饭,简简单单,才是桂林人的味道。你服不服嘛?
我跟你讲清楚:南昌鸡街的鸡汤,千万莫加辣椒!有些人硬是喜欢搞花样,加辣椒加醋,你搞得像螺蛳粉了咯?正宗的鸡汤就是清汤寡水,靠鸡本身的鲜味撑场子,晓得没?你别乱搞,听我的准没错。
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后手问题:是不是别的地方也有南昌鸡?
呵呵,你懂个屁!南昌鸡街的鸡,那是桂林独一份的味道,别的地方做得再像,都没得灵。你要吃正宗的,硬是得来南昌鸡街,别扯东扯西!记得我讲的咯,鸡汤泡饭,才是王道,安没安?
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