诶，最近又有人来问我，临湘喝茶的地方到底有啥讲究？
我一听这话，火气就冒噻！你们这些外地鬼崽子，硬是搞得好像临湘就是个喝茶的圣地一样。喝茶？搞哪样？我跟你讲，喝茶这些事，临湘有门道，但也没你想的那么神。那些外头来的人，跑到临湘喝两口茶，就开始满世界吹牛，说什么“临湘喝茶文化有几百年历史”，我呸！你们懂个屁嘛！
我先给你讲清楚，喝茶这个事，在临湘是要分场合、分人、分时间的。不是你随便找个馆子，坐下就能懂规矩的。你晓得临湘那些老地方，那些馆子是给谁坐的？啥时候该喝啥茶？要点啥菜？你要是搞不懂，进去点个乱七八糟的茶，老板都看不起你，晓得没！
讲究多得很，你们这些半吊子晓得个卵！
我跟你讲，临湘喝茶的地方，最重要的两个字就是：讲究！我给你分开掰扯哈：
第一，喝茶的时间有规矩
临湘喝茶，不是你想喝就喝的。早上喝的是“早场茶”，点心要清，茶要浓，来的是老街坊，聊的是家长里短。下午那叫“午场茶”，茶要淡，点心要甜，来的是些半天闲的人，吹的是些神神鬼鬼的事情。到了晚上，那才是“夜场茶”，重点不是茶，是酒，是下酒菜，是划拳拍桌子！你要是早上跑去喝夜场的茶，老板都懒得搭理你，懂不懂嘛？
第二，喝茶的地方分三六九等
临湘的茶馆，有些是老地方，门口一块烂得掉漆的招牌，里面坐的全是些老头老太，喝的是最传统的茶。还有些是新开的，装修得金光闪闪，专门给外地人看的，那些地方，茶是给你拍照用的，不是给你品的，晓得没？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：临湘真正喝茶的好地方，都是些隐藏的巷子深处，门面不起眼，但一进去，老板就问你“喝老茶还是新茶？”喝老茶的，是家里有点故事的人，喝新茶的，多半是来装样子的。
第三，点茶点菜是门学问
你点茶，怎么点？你要是随便翻个菜单说“来壶最贵的”，那老板心里已经骂你十遍了。真正的规矩是，茶要看季节，春天喝绿茶，秋天喝红茶。点菜更是门道深，茶馆的点心有讲究，不是随便点点就行的。比如，你点个“临湘酥饼”，要配着“碧螺春”喝，才对味。你晓得这些咯？
喏，我再给你举个例子，听好了！
那天晚上，我跟几个老友去临湘的一个老茶馆，门面破得像随时要垮，但里头硬是香得让人流口水。老板一看我，就问：“是喝黑茶还是喝花茶？”我随口就回了句：“夜场，当然黑茶咯！”你看，这话一出，老板就知道我是懂行的，笑眯眯地给我上了一壶。你要是换个外地人，估计就傻眼了吧？
最后，我问你一句：你真懂临湘的喝茶地方吗？
你可能要问：“那我去临湘，怎么找到这些地方？”我告诉你，别问我，问你自己是不是个有心人。那些真正的“喝茶圣地”，都藏在你不知道的地方，要靠你嘴巴甜，问得对人。问错了人，就只配在外头喝垃圾茶，懂不？
标签：临湘喝茶的地方、茶馆讲究、老桂柳秘笈、喝茶规矩、茶文化桂柳版
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