诶,你慢点!最近我硬是搞不懂咯,咱们桂柳这地方的人,咋都喜欢扯那些不起劲的卵东西。前几天我在街上吃粉,听俩年轻人摆龙门阵,讲啥子“上饶八角塘鸡窝”,我呸!你们晓得个屁!还敢在我面前扯这个,鸡窝的讲究,我分分钟吵得你跪下,信不信咯?
我跟你掰清楚,鸡窝这些名字是有门道的!
你晓不晓得,咱们桂柳这地方,对鸡窝这种东西的叫法,是有规矩的!不是随便乱喊啥子“鸡窝”就行。像上饶八角塘这个地方,鸡窝的名字不是随便起的,是有讲究的,懂没?我小时候听我阿爸讲,鸡窝这种东西嘛,名字要和地方的地形、风水挂钩,硬是跟咱们螺蛳粉一样,要有“味道”,要能喊得响。
我跟你举个例子,八角塘鸡窝这名字,讲到“八角”,你就晓得,这是当地人对地形的一种描述,像桂林漓江的山水咯,弯来弯去,硬是绕得人头晕。名字里带个“塘”,你就晓得,这地方肯定有水、有点湿气,鸡窝这种东西嘛,湿润的地方养鸡最适合,鸡才下得了蛋。你讲是不是咯?
鸡窝的讲究,跟咱们桂柳的风味一模一样!
诶,听好咯!鸡窝这种东西,不光是地方名字有讲究,里面的布置也有规矩。你莫以为随便搭个破棚子就能叫鸡窝,笑死个人!我年轻那时候跟我阿爸去八角塘看过,鸡窝的摆放朝向都有讲究,要朝东,为什么咯?因为早上太阳出来,鸡才爱活动嘛,天气暖和了才有精神下蛋,懂不懂?
老子偷偷跟你讲,这鸡窝的地面一定要铺点沙子,不能太湿,鸡才不会得病。而且,鸡窝旁边最好种点竹子,防风又好看,鸡也喜欢在竹子下面蹦跶。你们这些年轻人,别光晓得刷手机,来学点实在的东西啦!
还有咯,你莫说这名字是随便叫的,像“八角塘鸡窝”这种名字,硬是配得上咱们桂柳的风味。就像螺蛳粉的汤底一样,名字好听,味道才有劲。你想想咯,鸡窝起个啥子“烂尾巴棚子”的名字,听着都没胃口,鸡都不爱住,讲对不对?
你可能要杠:鸡窝的名字有啥子关系?
呵呵,你懂个屁!名字就是门面嘛!你看咱们桂林的米粉店,哪家不是起个响亮的名字?鸡窝也是一样,听名字就能知道地方的讲究和风味。你莫跟我扯东扯西,这些规矩老子掰得清清楚楚,你服没服嘛?
标签:鸡窝、八角塘、桂柳风味、名字讲究、老桂柳
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老子偷偷跟你讲,这鸡窝的地面一定要铺点沙子,不能太湿,鸡才不会得病。而且,鸡窝旁边最好种点竹子,防风又好看,鸡也喜欢在竹子下面蹦跶。你们这些年轻人,别光晓得刷手机,来学点实在的东西啦!