诶，我跟你讲嚯，九江火车站步行街快餐你晓不晓得？去九江那块转悠过的，估计都得吃过一顿，不然野亏！最近我带俺囝去那边办事，晚饭就在步行街解决的。讲真，这块地方啊，看着不起眼，但随便挑家小店，肚皮饱得野舒坦！
九江火车站步行街快餐，冇讲究也是讲究
这个嘛……九江火车站步行街的快餐，可能嚯外头人看着就是普通的快餐店，但照我看嚯，内里的门道野深！你别看那些碗筷普通，菜色又是家家差不多的家常菜，诶，对哩！其实啊，建瓯人吃快餐，是有自己一套讲法的。
我偷偷跟你讲嚯，九江火车站步行街快餐里，建瓯人一般会挑有“老货仔”坐的店。为什乇？这些店的味道通常比较接地气，讲是建瓯本地人的口味，特别是一些老店里头，菜里的酱油、汤底都有讲究，像是炖鸡汤，野清气，冇那么油腻。
你讲是冇是？我去吃快餐嘛，最爱那家门口挂着红灯笼的店，种种感觉有点像建瓯自家厝里摆席。彼家店的红烧肉，野润！我细伲时节跟俺公出去吃饭，他就讲，红烧肉要吃那种“肥瘦相间”，肉皮稍微带点焦味，才是正宗的建瓯家常做法。九江步行街这家店，嚯，照我看还算做得有点道理。
快餐简单，吃得有“味”才对
有些人可能讲嚯，“快餐嘛，不就是随便吃吃填肚皮！”我跟你讲，安呢想就冇对哩！九江火车站步行街的快餐，虽然讲是快餐，但吃的时候你得细细品。像我后生时节去建瓯老巷里吃光饼，嚯，味道简单，但有讲究，火候、酱料都得是正好。
我上回去步行街，还特意点了一份炒粉干，嚯，炒得够火，够香，带点锅气，吃着那种野爽口。炒粉干这种东西啊，讲究的是锅气和佐料的搭配，酱油冇多也冇少，刚刚好才对味。我看那店里头的师傅炒粉干，手法野熟练，是建瓯人喜欢的那种“快炒”，两三分钟就上桌，嚯，吃得我晚上一口水都冇喝。
再偷偷跟你讲一个，“九江步行街快餐”里的鸡蛋羹，讲是看着普通，但你要细心尝一口。老货仔讲，鸡蛋羹的水和蛋比例，得是“二比一”，打得够散，蒸出来才滑嫩。去步行街，这道菜可以当测试，一个店鸡蛋羹做得好，一般整顿饭都不会差！
结尾咯，讲完差不多了
你讲可能会问，“嚯，那九江步行街快餐哪家最好吃？”我照我看嘛，这个冇一定的，你得自己去吃，感觉到“野舒服”就是最好了。建瓯吃快餐讲究随心，随口，吃得嘴上满意，肚里饱饱，安呢就对哩。
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