来源：山地越野自行车，作者： ，：

诶，我跟你讲嚯，徐州现在哪里还能叫妹子这个事，最近我听人提起野险哩。你讲徐州嘛，吃的东西真是冇少哩，可是哪块还叫妹子，这个就野讲究哩。安呢，我今暝就给你话事下，我晓得的几个门道，叫你下回去徐州不犯难，不会像个外货仔一样乱拈。

妹子叫得好，味道才对

这个嘛，妹子不是随便叫的。你晓得哩，徐州叫妹子讲的是招呼妹子上桌吃饭那个意思，多半是在饭馆里头。你讲嚯，妹子在徐州，讲究的是那种热情又亲切的感觉，跟俺建瓯小巷里老货仔请你吃光饼一个道理，叫得好，心意到。

不过嚯，我后生时节去徐州时，就碰到过一个尴尬事。彼日我跟几个做夥去吃饭，店家嚯，喊了一个妹子上桌，结果妹子站着不动，脸都红哩。后来才晓得，是我们点的菜还冇上，她不好意思先坐。你讲是冇是？所以嘛，叫妹子，先得备好菜，叫她吃得饱，才有情味。

老货仔的「叫妹子规矩」

这个「叫妹子」嚯，讲规矩的。你要是去徐州，老货仔告诉你，要先看饭馆的招牌。招牌上有妹子字样的，说明店里头的人野会招呼，妹子叫得妥妥哩。像那些冇妹子字样的，多半是些快餐路子，讲究冇多。

我偷偷跟你讲嚯，有个老辈仱传落来的规矩，叫妹子时最好加上一句“妹子，来吃点啥”。这句话是徐州人的心头好，听着有家常味，妹子才笑得野亲切。

还有嚯，我前回去徐州时，发现有个小巷里的扁食店叫妹子叫得野地道。那妹子坐下后，老板特地送了一碗热汤过去，讲是“妹子喜欢喝热汤”，你讲是不是有情味？安呢你下回要是去徐州，记得去巷仔里逿逿，很多规矩就在那些不起眼的小地方。

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你可能会问：妹子叫了，冇吃东西还行吗？

照我看嚯，冇吃东西是不行哩。徐州讲妹子，不是只叫叫热闹哩，得有实在的东西。叫了妹子，起码得上一碗扁食或者一盘炒河粉，妹子才有落脚处，安呢才叫到点子上。

标签：徐州美食、妹子规矩、小巷味道、地道徐州、老货仔经验

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