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诶，我跟你讲嚯，前几日我带俺囝去绍兴火车站，想找点地道的吃食。结果就听人提起这个“100元的小巷子”。我第一反应是：“啥米100元？难不成是专宰外地人的？”咱建瓯人不吃这一套是冇是？结果啊，你别讲，这巷子，还真有点意思，今天就来跟你们“话事”一下。

这个小巷子，“100元”是有讲法的

你可能会想，“100元”是不是指消费水平？其实嘛，安呢讲也对也不对。听本地佬讲，这个巷子的名字是从以前的“百元摊”来的。早年间，这块地就是一个小市场，啥都有得卖，价格也野实诚，差不多用个100元就能买到不少好货。虽然现在已经发展成了一条吃喝玩乐的巷子，但“100元”这个名字也算是个怀念吧。

我后生时节去过一次，那时候巷子里还是地摊为主，卖什乇都有，吃的喝的用的，野热闹嚯。后来嘛，慢慢变成现在这样，啥地方都装修得花里胡哨了，但那种“百元摊”的感觉，还是有点留着的。

巷里的“硬货”，得会找

别看巷子野小，里头藏龙卧虎嚯！有些店是专门给游客开的，价格翻得比咱建瓯的茶市还要高。你要是不会挑，一进巷子就可能踩坑。比方说有些店的招牌写着什么“百年老味”，结果吃了跟建瓯街边的简餐差不多。

照我看嚯，想在这巷子里淘到真东西，还得靠点“土经验”。你先别急着进那些野亮堂的店，专挑巷子里那种灯光昏昏的、小门脸的地方。那些才是真正给本地人开的地方。

偷偷跟你讲嚯：巷尾有一家卖“绍三鲜”的小店，门头小得你可能以为是个储物间。但他家的三鲜汤，那个味儿嚯，鲜得像俺老家畲村里头的溪鱼汤。你点上一碗，再加个带馅的“扁食”，野抵得上一顿大餐。

还有嚯，巷中间有个老伯的摊子，专门做绍兴特色的臭豆腐。他的豆腐不像外头那种又硬又黑，而是软中带韧，外焦里嫩，蘸上他自家调的酱，啧啧，我跟你讲，这才叫地道！

安呢逿逿，才算不白来

你要是第一次去这巷子嚯，记得别急着吃饱。像咱建瓯人喝茶一样，啥都得慢慢来，逐样尝。先逿巷头到巷尾，闻闻味道，看看人流，找到那些人多的、排长队的地方，准没错。

还有嚯，别忘了跟店里的老板搭搭话。很多时候，他们会告诉你一些菜单上冇写的“私房菜”。我上回就是这样，发现了一道用绍兴黄酒炖的鸡汤，那个香味，我到现在都记得。

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听完了，你可能会问：巷子里的东西会不会太贵呀？

我跟你讲嚯，贵不贵就在你会不会挑。会挑的话，100元还真能吃得野满足！记住，多问、多看、多试，巷子里的门道，等你自己慢慢体会哩。

标签：绍兴火车站100元小巷子、地道美食、老建瓯的闲谈、吃货必看、巷子里的秘密

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