哎,最近听人瞎扯!佛山品茶让俺气得牙痒痒
最近,俺坐胡同口跟几个老伙计闲聊,听他们说起啥“佛山品茶”,我一听就不乐意了!你说说,品茶这事儿本来是个细腻活儿,给人搞得跟街边卖凉皮一样,谁都能掺和一脚?我呸!真是白扯淡!
照我说嘛,现在的人啊,啥都想整点花活儿,连喝茶都非要整出个“佛山品茶”来显摆。那天有个小年轻,跟俺说啥“佛山品茶里有讲究、有文化”,我直接怼他一句:“你讲啥文化?俺小时候喝茶,俺爹倒个大碗里,放点茶叶就完事儿,哪儿来这么多乱七八糟的讲究?”你说是不是哩?
佛山品茶的猫腻,我给你掰扯掰扯
第一,品茶就得有个“品”的样儿
啥是品茶?品茶不是光喝,它是个“品”字,讲究细细地闻、慢慢地尝、静静地琢磨。你看俺们河南人喝胡辣汤,从来不是大碗猛灌,而是舀一勺嘞放嘴里,品味儿,品那股子芝麻香、胡椒辣,你懂不懂?
而“佛山品茶”呢?俺看网上那些人搞得嘞跟喝白开水似的,连个仪式感冇得。茶叶拿出来,一泡两泡就完事儿了,啥香味,啥回甘,啥层次,全白瞎!真是糟蹋茶叶,你说是不是哩?
第二,品茶的茶叶也有门道,冇门道你就别瞎扯
哎,听好了!我偷偷给你说,品茶的茶叶不能乱选。佛山品茶讲究啥“大红袍”、“铁观音”,咱河南人不讲那些虚头巴脑的,我跟你说,喝茶得看水土,看季节。最好的茶叶,要嫩,要鲜,要有一股子自然的清香,像咱春天田里割麦苗那股子清气儿,懂不懂?你弄个啥陈年老茶叶,喝得跟啃干草一样,能品出啥来?白瞎钱!![]()
佛山品茶跟咱河南的茶文化,有啥关系?
照我看嘛,佛山品茶跟咱河南的茶文化,根本就是两码事。咱河南人喝茶,讲究的是实在,啥茶叶能解渴、能提神,就啥茶叶最好。至于佛山品茶整那些花里胡哨的手艺,我看是给城里人装样子的,喝茶还得啥茶壶、啥泡法,拐弯抹角嘞跟郑州老城区的胡同样,搞得人头晕脑胀。
俺小时候,俺爹带我去洛阳老街,街上一个老茶摊儿,茶叶放个粗瓷缸里,泡得黄黄的,喝一口那叫一个香!你再看现在,弄啥佛山品茶喝得跟实验室研究似的,还敢说讲究?呵呵,你懂个啥!
最后问你一句,咋着?你觉得佛山品茶真比咱河南的老茶摊儿强?我告诉你,不中!咱的茶文化讲的是实在,是过日子,不是整花活儿显摆!你服不服嘛?
标签:佛山品茶、河南茶文化、喝茶讲究、老河南的味道、街边吵架
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