诶，我跟侬讲哦，搿两天我带阿拉小囡出去荡马路，路过一家新开个小馆子，招牌写着“正宗哈尔滨鸡窝”，讲实话，我一开始还呒没懂啥物事。后来查了一下，才晓得，搿个鸡窝其实是种东北特色个小吃，里面有鸡肉、土豆，还有那种浓浓个东北酱味。老香个哦！
不过哦，讲到哈尔滨鸡窝，阿拉上海人可能勿是太熟悉对伐？但其实搿个小吃里厢有讲究，有些地方做得老灵额，有些地方侬去吃一口就晓得，呒没啥味道，随便凑数个。所以今天嘛，我就来跟侬唠一唠，哈尔滨鸡窝最出名个三个地方，侬晓得吃哪几家，搿能就对了。
第一家：老哈尔滨鸡窝馆，味道最地道
我老早听我一个做东北菜个朋友讲哦，侬要吃正宗个哈尔滨鸡窝，就要去找那种老牌馆子，门面可能呒没太起眼，搿种地方最有味道。上海有一家叫“老哈尔滨鸡窝馆”，在虹口区某条弄堂里厢，具体地址嘛，我跟侬讲，阿里搭可以用导航搜一搜，呒没错个。
搿家店个鸡窝有啥特别伐？就是那个酱汁，浓厚得来又鲜又咸，汤里厢还放点东北个粉条，侬吃一口，嗲煞脱了！我记得搿次去搿家店哦，店主跟我讲，这个鸡窝个酱汁是要用上好个东北酱，慢慢熬出来，料放得精细。吃完一碗，侬会觉着，搿个酱油个香气就像小时候家里厢烧土豆鸡块个味道一样亲切。
偷偷告诉侬哦，搿家店个鸡窝，侬要吃得正宗一点，可以叫老板加点酸白菜或者东北个腌萝卜，搿个搭配更有东北味道。还有，鸡窝个汤底搿种东西，侬一定要叫老板帮侬多舀一点，拿来泡饭吃，软软糯糯，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。
第二家：大食堂鸡窝，分量最足
搿家大食堂嘛，是个连锁店，味道可能呒没像第一家那么精细，但分量老足个哦！侬去吃的时候，可以看到满满一大盆个鸡肉和土豆，搿种感觉就像东北人搭侬讲“吃饱了再走”。
搿家个鸡窝汤底偏清一点，但胜在那个鸡肉老嫩额，土豆煮得入口即化。我搿次带阿拉朋友去，侬晓得伐，伊吃了两碗还讲“再来一份”。搿种地方适合带几个朋友一起来，热热闹闹吃饭，气氛好过年个哦。
第三家：弄堂小馆鸡窝，环境最有味道
（沪语体）搿天晚上我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个小馆，招牌上写着“鸡窝”。我一开始还以为是啥物事，后来一问老板，晓得是哈尔滨鸡窝。里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了……
搿家个鸡窝嘛，特别是那个环境，老上海个弄堂味道搭东北个鸡窝味道结合起来，侬会觉着，搿个吃饭个辰光就像回到小时候个弄堂里厢一样。鸡窝本身味道中规中矩，但胜在情调，侬懂伐？
侬问我哦：鸡窝个鸡肉要嫩个，哪能看得出来？
照我看来哦，侬吃搿个鸡窝时，夹一块鸡肉起来，看看是不是容易脱骨，脱骨个话，那就表明煮到位了。如果鸡肉还硬邦邦，搿个就要考虑换一家店了，侬讲是伐？
标签：#哈尔滨鸡窝 #吃货推荐 #老上海探店 #东北风味 #鸡肉美食
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