昆明王家桥鸡窝搬到哪里了，鸡窝里头有讲究

诶呀，我跟你讲嚯，最近老货仔们都在讲一个事，啥事呢？就说昆明王家桥鸡窝搬到哪块去了。你要问我，这鸡窝是啥，我就要话你了，这不是普通鸡窝，是卖鸡的摊头，摊头野出名，光是建瓯城里的老货仔，冇几个不晓得它，听着它的名号就像闻到鸡香一样。

这鸡窝啊，以前是在昆明王家桥那块，老地方是个小巷子，巷子里头野热闹，摆摊卖鸡的时节，鸡香味都飘到巷口去。你晓得不，那时节建瓯人要吃地道的鸡，啥地方也不去，就直接往王家桥钻。诶，对哩，就是那个味，建瓯的鸡啊，有自己的讲究。

鸡窝，搬来搬去还不是一样香

后来嚯，王家桥那块拆迁了，鸡窝就冇得在那块了，搬到新地方去咯。你讲啥地方？诶，我跟你讲，现在搬去了城东农贸市场那块，地方宽敞不少，摊头也重新整过，看起来野利索。

不过嚯，搬地方是搬地方，鸡的味道还是那个味。照我看嚯，建瓯的鸡好吃，关键在这鸡窝卖的鸡，选得野讲究。你去那些摊头看，鸡毛干净、鸡眼睛亮，拎起来还精神抖擞，你讲是冇是？这样选的鸡，做起来肉嫩野香，建瓯人吃了都讲好。

我偷偷跟你讲嚯，买鸡有门道。你要挑那个脚不野长的鸡，建瓯人讲“脚短肉紧”，就是这个理。再有啊，鸡毛要看干净不干净，毛干净的鸡，肉吃起来冇腥味。还有，摊头的老板一般会教你一个煮鸡的法子，建瓯的老货仔都讲，鸡炖光饼，野地道。

你讲啊，鸡窝搬了，是冇是就冇那种巷子里的味了？我看倒也不一定。建瓯人吃东西，讲究的是味道，味道对了，地方怎样换都冇关系。像我后生时节，王家桥鸡窝还在老巷子里，我常去买鸡，买了鸡就做夥跟老货仔们煮起来吃，那个味道，安呢就对哩。

现在搬到城东那块，地方是换了，摊头感觉野干净。不过嚯，摊主还是那些老熟人，他们晓得建瓯人要啥味，鸡选得还是野讲究。偶尔去城东，闻到鸡香味，我就晓得，老建瓯的味道，还在。

你可能会问嚯，城东农贸市场那么大，我怎样找到鸡窝哩？

照我看嚯，你就闻着鸡香味走，或者问摊头的老板，讲是买王家桥鸡窝的鸡，他一准会指你地方，安呢就对哩。