诶，伙计，我跟你讲哈，最近我去「凤楼分享」那里走了一趟，嘿，真是有点野险嚯！你晓得不，「凤楼分享」这名字听起来像是什乇高大上的地方，其实嘛，建瓯人晓得，这个就像咱们平日里吃饭喝茶的地方，只不过它加了点文化的味道，弄得精致些。安呢看，真是有点意思。
凤楼是个啥？人家不是楼，是个味
你晓得不，很多人一听“凤楼”，就以为是什乇高级酒楼，结果去了才发现，嘿，这“楼”啊，不是光讲建筑。这里的“楼”，倒更像是我们建瓯的那种老茶馆、老铺面的感觉，是一种味道哩。你讲是冇是？
我后生时节，老早听讲过凤楼的名，但那时家里穷，也没吃过。后来呀，带俺囝去试过几回，才晓得这名字是有来头的。凤楼嘛，代表着建瓯的老味道，像咱这里的红曲豆腐、槟榔芋，这些味儿你一吃就晓得是建瓯的。这地方做的东西讲究，不是随随便便的一碗饭一杯茶，得有点建瓯味儿。
吃凤楼分享，要“分享”啥？
讲到这个“分享”哈，照我看嚯，最重要不是吃，是和人做夥。你看嘛，咱们建瓯人吃东西，讲究个氛围。去凤楼分享，不是单单为了填肚子，是为了一桌人围着，讲闲谈，话事，吃点小菜，喝口茶，安呢就对哩。野舒服，是冇是哩？
嘿，这里跟你讲个诀窍：去凤楼分享，别急着点那些大菜。先来一碗建瓯光饼配红曲豆腐，慢慢开胃。再点几样家常菜，像槟榔芋焖肉、清炒地瓜叶，安呢才吃得出建瓯味儿。还有嘛，千万别忘了来壶建瓯水仙茶，这样才算是完整哩。
建瓯味道的“老规矩”，是个啥？
你看嘛，我小时候听我公讲，建瓯的味道讲究个“合”。这“合”不是你随随便便乱来，是得讲究搭配，像红曲豆腐配光饼，这就是天生一对；槟榔芋焖肉，野软糯，这时候来口水仙茶，这茶就像老城墙边的风，清淡又解腻。你讲是不是妙？
而凤楼分享嘛，就是把这些老规矩搬到桌上，给你一个地方慢慢品。我跟你讲哈，这种地方不急着吃，慢慢来，细细品，这才是建瓯人的吃法，野讲究哩。
诶，讲到这里，你可能会问，那凤楼分享啥时候去最合适？照我看嚯，中午人多的时候就别去了，晚饭后，七八点钟，带上几个老货仔，去坐坐，喝壶茶，讲两句闲谈，这时候去，才最有味道。你讲是冇是哩？
标签：凤楼分享、建瓯味道、光饼配红曲豆腐、槟榔芋焖肉、水仙茶
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