从“讲闲谈”开始：你晓得不，最近我听说嚯……
诶，我跟你讲嚯，最近有个外头来的朋友问我，建瓯的“5000一个处”是什乇意思？我听着就笑了，这个嘛……一般外面仱听到这句话，都以为建瓯人个个是讲价高手，五千块钱能买一个地方似的。其实哩，这话不是讲钱，是讲讲究哩！
“5000一个处”，就是讲建瓯人对吃、喝、住、行、玩那块，都有自己的规矩和门道。你看，建瓯这地方虽小，但啥都讲个“处”，讲个味道。比如吃个扁食，哪个巷子里哪家的好，喝茶哪家的水最清气，住店哪个床铺最舒服，这些都是有讲究的。你讲是冇是？
讲点门道：从吃到喝，建瓯的“5000一个处”有乾坤
吃：扁食和光饼，有讲究的“处”才对味
我细伲时节，我公就常讲，建瓯的扁食嚯，冇是随便哪家都好吃的。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……
建瓯的扁食，讲究的是皮薄馅多，汤头清爽。外面仱来建瓯嚯，可能觉得哪家扁食都差不多，但我跟你讲嚯，要吃到好味哩，得找老巷子里的店，那些老货仔常去的地方，才是正宗的“处”。
偷偷跟你讲嚯：吃扁食的时候，记得问老板要一碗“扁食汤”，汤里加点醋，味道野清气，抵得上一碗地道光饼。
喝：一杯茶水，水清气才是讲究
建瓯是茶乡嚯，喝茶是有规矩的。一般仱喝茶，讲究的是水温和茶叶质量，但我跟你讲嚯，建瓯喝茶还有一个特别的讲究——水清气。你晓得建瓯水质好吧？这水泡出来的茶，味道特别清雅，喝一口就觉着野舒服。
我后生时节，常去南门那块的茶庄坐，老板是个老货仔，煮茶煮得有讲究。你坐下，叫一壶“建瓯小种”，慢慢品，茶味从舌尖到喉咙，满是清气。那时候，我每次喝完，都觉得心里暖暖的，像回到小时候一样。
偷偷跟你讲嚯：喝茶的时候，记得用建瓯的“龙泉水”，这个嘛，水质清甜，泡出来的茶特别野清气。
留点想头：建瓯的“处”，你还想晓得哪块哩？
朋友嚯，听我讲了一大堆，估计你还想问：建瓯除了吃喝，还有啥“5000一个处”值得去？照我看嚯，去建瓯老城的巷弄里逿逿，觑觑那些老房子、老街道，听听老人家讲古，也是一个“讲究的处”。安呢就对哩！
标签：建瓯闲谈、“5000一个处”、扁食光饼、茶水清气、老城巷弄
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