诶,我跟你讲,最近有个人跟我吹牛,说他晓得肇庆小巷子最新位置,还硬是跟我讲得天花乱坠,啥“新开的巷子”,啥“桂柳人打卡必去”,我听了都想呸一口!你晓得个卵嘛!我从小到大在桂林、柳州混,肇庆小巷子的事,我比你晓得得清楚咯,今天就来掰扯掰扯,莫扯淡,听好咯!
肇庆小巷子的位置,变是变了,讲究还是那套老规矩!
给你讲清楚,肇庆小巷子最新的位置呢,确实最近是挪了些地方,搬到桂林解放桥附近的老街边边去了。你讲为啥咯?啧,简单得很咯,那里交通方便,租金也便宜点,硬是适合搞点老巷子那种味道。但是我跟你讲,位置变了,规矩还是那个规矩,啥规矩咯?就是巷子里的店,永远有点“烂撇撇”的味道,才叫正宗咯!你去找那种门面看起来太光鲜的,那肯定不对味,骗游客的噻!
还有个猫腻你要晓得,巷子里的摊位排布,那是有讲究的,前头摆粉摊,中间是卖些桂柳小吃的,最后头一般才是卖酒、打牌的地方,这个顺序你走对了,才晓得啥叫正宗巷子味道。你乱走,头尾不分,那你吃啥子都没那股子味儿了,你讲是不是咯?
老子偷偷跟你讲,你莫传出去:肇庆小巷子里头有一家做卤鸭脚的,那味道硬是绝!你去的时候要注意,老板只在下午准点两点开始卖,卖完收摊。错过时间,你就只能看别人啃得爽了,这才是巷子里的规矩噻!
游客乱搞,巷子味儿都被整坏了,可惜咯!
还有件事,我真是看不惯!现在一堆外地人来肇庆小巷子,就知道拍照、发朋友圈,搞得巷子里头越来越多的店开始迎合外地的口味,什么芝士螺蛳粉、椰浆米粉,搞哪样噻!我呸!巷子味儿是啥?是那种老桂柳的地气,是加料加得满满的酸笋,是门面破到像是随时要关门但味道硬是好到炸的那种,懂不懂嘛?你讲嘛,这些乱七八糟的东西,能叫肇庆小巷子?
照我看咯,想要找回巷子的味道,你就莫搞那些花里胡哨的东西,直接找那些看起来不起眼的摊位,问老板有没有家传的酱料、秘制的配方。一般老板都会瞟你一眼,觉得你是懂行的,会给你来一碗正宗的,味道绝对比那些游客点的乱七八糟的东西好十倍!
你肯定要问:那巷子现在还有啥老味道咯?
我告诉你咯,现在巷子里还有几家老味道保存得不错,特别是几家螺蛳粉摊,老板是从上世纪就开始做的,味道硬是够地道,你去试试就晓得了!
标签:#肇庆小巷子最新位置, #桂柳巷子规矩, #游客乱搞, #地道老味道, #桂林螺蛳粉
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