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诶,侬晓得伐,鄞州甲村鸡街呀,老早辰光是蛮出名个哦,阿拉老上海人讲起鸡街,噢哟,那简直是嘎嘎叫个。可是呀,搿些年我听到好几个朋友问我,这鸡街到底搬到哪里去了?我跟侬讲哦,这个鸡街个故事,真是有点讲头个。

鸡街老早个辰光,啥物事叫“鸡街”?

咯个鸡街,侬听名字就晓得伐?本来是卖鸡个地方。老早辰光,鄞州甲村那一块,弄堂里厢就有一条专门卖鸡个街,叫鸡街。鸡街里厢是啥物事都有,活鸡死鸡,鸡毛鸡爪,甚至还有鸡汤鸡粥,老热闹个哦!我记得小时候,我爷叔讲,他搿辰光去鸡街,挑鸡都要看羽毛个颜色,还要闻一闻鸡身上个味道,讲究得来像买黄金一样。

不过呀,阿拉上海个发展太快了,鸡街后来就呒没了。地方拆掉了,鸡摊头也没啥人做了,整个街面就变成了别样个模样。搿能就是“城市变迁”个标志哦,侬讲是伐?

鸡街到底搬到哪里去了?

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诶,这个嘛……阿拉侬听好哦,鸡街是呒没了,可是那些卖鸡个手艺人,还是有地方去个。现在呀,大部分鸡摊头都搬到了一些菜市场里面去了,像七宝个菜场啦,或者南汇个乡下集市里厢,搿些地方还能看到老上海鸡街个影子。

偷偷告诉侬哦,照我看来,如果侬要买到跟鸡街辰光一样鲜得来个鸡,侬最好早上五点钟,去那些老菜市场里厢个摊头。因为搿个辰光,鸡毛还带着露水呢,搿个鸡肉烧出来才嫩!而且一定要挑那种老板看上去老三代都卖鸡个摊头,伊个手艺才老靠得住!

鸡街的门道,侬晓得伐?

讲到鸡街个门道,搿其实是有点学问个。比如说,我老早听我爷叔讲,挑鸡要看鸡眼睛个亮度,眼睛越亮越新鲜。另外呀,鸡腿个骨头要摸一摸,软软个就是老嫩个鸡,硬硬个可能就是老鸡了。搿些讲究,搿能是阿拉上海人对吃个精气神哦,侬讲是不是?

还有一个故事,讲到鸡街个传奇人物。听讲有一个老阿伯,搿辰光鸡街还在,他每天早上去挑鸡,一挑就是几十年,后来伊个鸡肉做出来鲜得来,抵得上一碗排骨年糕。所以呀,我跟侬讲,鸡街虽然搬掉了,可是搿种讲究和精神,还在阿拉个心头哦。


侬还想问啥?

朋友听到这里肯定要问了:“那阿拉现在想吃鲜得来个鸡,具体要去哪?”我帮侬总结个哦,照我看来,去七宝菜市场或者南汇乡下个集市,早上抓紧点去,手脚要利索,老板个摊头要挑得好,搿能就对了!

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