诶，我跟你讲嚯，桂林火车北站对面那条小巷子，讲起一来，建瓯人晓得的冇多。你讲是冇是？这地方嘛，表面看平平无奇，冇几家店，路也不宽，野险嚯。但你要是慢慢走进去，哩，安呢就不一样哩，巷子里可是藏着许多门道和讲究，抵得上一碗地道的建瓯光饼那样有味道。
小巷子的第一门道：扁食店，味道藏在平凡里
这个嘛……我后生时节，每次去桂林火车站，等车前就喜欢遨遪一下那条巷子。彼日我食饱暝昏，随性逿逿，走着走着，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店哩，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气！
我心里想嚯，这种地方，可能是有点东西。果不其然，进去点了碗扁食，嚯，汤头不肥不腻，扁食皮薄馅多，吃一口满嘴香，就是建瓯的老味。老板讲，他那汤头可是早上就开始熬，料一点不含糊，猪骨、老姜、香料啥的，都是按老辈仱传落的规矩来的。
偷偷跟你讲，吃扁食的时候嚯，记得问老板要点自家腌的酸菜，加在汤里头，嚯，味道直接翻几倍！这招冇几仱晓得，是我后生时节老街坊教我的。
第二门道：巷子里的杂货铺，时间的味道
哩，我再跟你讲一个，巷子头有间杂货铺，叫“阿福铺子”。这地方嘛，门头简单得很，冇什乇讲究。但你进去看，哩，安呢就有点意思哩。铺子里头嘛，啥都有，老式的铁皮罐、木制算盘、还有建瓯老光饼的模具，像是时间站住在这块。
上回我带俺囝去，囝讲：“阿爸，这些东西不是博物馆才有的嘛？”我听了，心里有点乐。博物馆是给外仱看的，这种铺子嘛，是给咱建瓯人记忆的。开铺的老板阿福是个老货仔，讲得很有味，他说这些东西都是他从各地收回来的，啥年代都有。我跟他聊了会，才晓得，原来有些老货是建瓯本地制作的，已经冇几家晓得咋做了。
偷偷告诉你嚯，阿福铺子里有种老式茶壶，壶嘴短短的，壶身胖胖的，建瓯老茶庄才用这种泡茶，你要喜欢，可以买一个，泡出味道来，野正点嚯。
哩哩哩，今天我就讲到这块啦，你要是去桂林火车北站，千万别错过这个小巷子。嚯，我问你个事，你说，你最想在这巷子里头先尝什乇？扁食还是去逿那个杂货铺？
照我看嚯，先尝扁食，再逿杂货铺，安呢就对哩。
标签：桂林火车北站对面小巷子、建瓯扁食、杂货铺、老建瓯味道、巷子里的故事
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