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诶,我跟你讲嚯,最近咱建瓯这「全国名媛茶楼」,有些人讲是新鲜事,嚯嚯的就去打卡拍照,讲好像野特别。其实这个地方嘛,我是看着开起来的,我后生时节茶楼多得很,但这种呢,还有点意思,去过了你才晓得。

啥叫“全国名媛”?其实是个有点玩味的名字

你听这名字,“全国名媛茶楼”,是不是就觉得野有排面?有些人还以为是啥高档地方,讲名媛嘛,是冇是得穿旗袍才能去?其实嚯,你要安呢想就有点偏了。这个名字呀,我猜是老板有点小心机,取个响亮的噱头,但实际上,它就是个咱建瓯人喝茶、吃茶点的地方。

我去过好几次,发现里面的装潢嚯,嗯……不算太浮夸,比起那些“野高档”的茶楼,安呢就对哩。木头桌椅,墙上挂些老照片,有点怀古味,但也不显得老气。说白了,老板是想让人一来就有种亲切感,像回到建瓯老厝的感觉,喝茶嘛,本来就图个舒坦。

喝茶有讲究,名媛茶楼也有它的门道

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这个嘛,我跟你讲,全国名媛茶楼的茶,最出名的是它的建瓯“炭焙乌龙”。建瓯嚯,乌龙茶是我们的招牌,但要喝得好,得看茶楼怎么泡。名媛茶楼的服务员啊,泡茶的技艺是练过的,不是随便冲冲就上桌。

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偷偷跟你讲,喝炭焙乌龙的时候,第一泡茶千万冇要急着喝,那是洗茶来的。第二泡开始,味道才真正出来,那种入口的醇厚感,才是建瓯乌龙的精髓。喝到第三泡、第四泡,茶香变柔,嚯,那才叫一个舒服。

还有一个特别的讲究,就是它的小茶点。建瓯茶楼的茶点嘛,讲白了,要比茶更重要。全国名媛茶楼有一道“芋泥酥”,你讲是冇是?建瓯人最爱吃芋,芋泥酥嚯,外面酥脆,里面是甜而不腻的芋泥,嚯,真是抵得上一碗地道的建瓯光饼。每次上茶点,我都忍不住多叫一份。

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(土白话体)彼日我带俺囝去吃茶

彼日我细伲食饱晚昏,俺囝讲想去“全国名媛”逿逿。我讲嚯,去嚯,正好我也久冇去。行到那块,门面野阔,内角人头攒攒,野热闹。俺囝点了壶炭焙乌龙,我呢就叫了一壶白茶,外加两份芋泥酥。喝着喝着,我就讲嚯,这味道,跟我细伲时节在老茶馆喝的茶,有点像哩。俺囝讲,诶,这茶楼还不错,野有意思。

我就想嚯,建瓯的东西,还是有种传承的味道在内角。你讲是不是哩?


嚯,今天讲到这块好了,不然讲多了,冇那神秘感。你要问我嚯,这茶楼合不合适带外地朋友去?照我看嘛,合适哩,安呢既有咱建瓯的味,又不至于太老派。你带朋友去,喝几壶茶,吃几个茶点,保证他们讲“野险嚯~”。

标签:全国名媛茶楼、建瓯茶馆、炭焙乌龙、芋泥酥、建瓯闲谈

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