诶，你搞哪样？连云港东站对面小巷子我讲不清楚咯？
最近有人跟我掰扯，说连云港东站对面小巷子没啥好逛的，讲什么破旧、乱糟糟，噻，我听了就火大！你晓得个屁嘛！我跟你讲，这小巷子是咱桂柳的活化石，里面那个味道，硬是能够吊打市中心那些装模作样的店咯。你以为巷子越旧越没门道？呵呵，老子笑你不懂桂柳的精髓！
我问你啊，你敢讲你吃过巷子里头的粉摊、喝过那几家老鬼开的茶铺？你敢讲你晓得巷子尾有一家烧鹅店，晚上九点才开门？没得嘛！所以你莫扯淡，今天我就好好跟你掰扯掰扯，小巷子里头的那些讲究，听了你服不服嘛？
巷子里头的粉摊，吃懂了才敢叫自己是桂柳人
我先讲最经典的，连云港东站对面小巷子里的粉摊，硬是有讲究得很噻！你晓得咩，那里的米粉，料多到你看得眼花咯，卤肉、酸笋、酸豆角、辣椒油，啥子都有！而且啊，老板娘每次都要问你一句：“加螺蛳不？”你要是怕麻烦，随口说一个“加”，那老子只能笑你是外地人！真正懂吃的，晓得要看螺蛳的颜色，深一点的才够味，浅的就不要搞咯，免得吃了腥得慌！你讲是不是咯？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：去巷子里的粉摊，绝对不要赶中午大忙时候！那会儿人多，老板手忙脚乱，螺蛳的味道都泡不到位。最好的时候是早上九点，或者下午两点，那个时候粉汤才刚刚熬得香，螺蛳才是最嫩的，晓得没咯？
巷子尾的烧鹅店，吃一口你就懂啥叫“老桂柳味”
再讲个巷子尾的烧鹅店，咯家店才是正宗的桂柳风味！晚上九点才开门，烧鹅挂在门口，油光光的，你看了都忍不住要咽口水噻。你要搞懂，这烧鹅吃得不是皮，是那个酱料！酱汁是用桂柳独有的黄豆酱调的，甜中带咸，配一碗白米饭，简直是要把人吃哭咯！
不过啊，你要是新手，第一次去，那老板肯定会给你上两个“假鹅腿”，我跟你讲，这是假腿就是不够嫩的部位，专门给不熟的客人吃的。你要会搞，就直接指着鹅胸肉，讲一句：“我要最嫩的那块！”老板听了就晓得你是内行人，绝对不敢乱来。你讲是不是咯？
老子再偷偷教你一招：吃烧鹅的时候，千万莫客气，直接用手拿起啃，才有感觉！用筷子夹来夹去的，啃不到那个皮上的酱汁，搞得像个外地来的游客咯，丢脸！
你要问我，巷子里的东西为啥这么有味？我告诉你咯！
巷子里的东西这么有味，是因为那些老桂柳人做东西有规矩，手艺硬是传了几十年咯，啥子材料讲究得很，调料硬是舍得放。你去外面那些新开的店，做得花里胡哨，但味道硬是差得远噻！所以，我跟你讲，连云港东站对面小巷子，才是真正的桂柳味道，你服不服嘛？
标签：#桂柳美食 #连云港东站 #小巷子 #螺蛳粉 #烧鹅
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