诶,你懂个屁!保定小营房一条街不是你想的那样
我最近听一个外地来的朋友讲,他去保定小营房一条街吃粉,回来跟我吹得天花乱坠,说什么“桂林人个个都爱去那里吃粉”。我呸!你讲是不是咯?保定小营房是啥子地方,咱们桂柳人心里有杆秤,你外地人莫乱讲,听都听不清楚就敢吹!
我给你讲哈,这条街的名声嘛,确实响,但响得有点歪。很多人觉得那里啥粉都好吃,咯就是没搞清楚。你要是真想吃到地道的桂林米粉,硬是要懂得分辨。保定小营房一条街,那些老字号店是有几家不错的,但也有些门面是打着“老桂林”的招牌,里面的料比我家冰箱还空。你讲是不是咯?
真正的保定小营房一条街,你得这样搞才对味
我跟你掰扯哈,保定小营房这地方咯,最早是一条老街,后来因为米粉店多,才慢慢聚起来的。你要吃粉,千万莫被那些花里胡哨的装修骗了。真正地道的粉店,门面一般都不显眼,老板一个劲在后厨忙,连招呼都懒得搭。你想吃粉,得看两样关键东西:一是米粉的配料,二是卤水的味道。
老子偷偷跟你讲,你莫传出去咯!保定小营房一条街有一家老店,名字我不讲,免得被你们挤爆了。它的卤水有种特别的香味,说是加了一点酱油和桂花油,你一闻就晓得是正宗的桂林米粉。那种香味,硬是能让你吃一碗,还想再来一碗。下次去,你就盯着那些香味飘出来的店,准没错。
除了吃粉,这条街还有这些门道你晓得没?
保定小营房一条街,可不光是米粉嘛。要是你吃饱了粉,想逛一哈,就要记得这里的巷子弯弯绕绕,跟阳朔西街有点像,走着走着可能就迷路了。我年轻那时候,常常带朋友去这条街喝夜啤酒。那会儿,街头巷尾都有小摊,烤串香得你鼻子都要掉下来。现在嘛,摊少了,但还是有些老鬼在路边卖糖炒栗子、炸酥肉,硬是让人闻着就想掏钱。你要是舍不得花钱,干脆别去逛,免得馋得慌,搞不定咯。
后手问题:这条街是不是只有米粉值得吃?
呵呵,你懂个屁!米粉当然是主角,但保定小营房一条街还有好些家小吃店,像烧鸭粉、酸辣粉、炸酥肉,就算吃粉吃腻了,也能找到新鲜感。你要是只认米粉,那是你眼界窄,怪得咯?
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老子偷偷跟你讲,你莫传出去咯!保定小营房一条街有一家老店,名字我不讲,免得被你们挤爆了。它的卤水有种特别的香味,说是加了一点酱油和桂花油,你一闻就晓得是正宗的桂林米粉。那种香味,硬是能让你吃一碗,还想再来一碗。下次去,你就盯着那些香味飘出来的店,准没错。