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诶，你晓得不，这罗定新茶呀，冇你想的那般简单哩

我跟你讲嚯，最近我去俺老朋友厝里吃茶，啊呀，聊起这罗定新茶，他讲现在外地仱来喝茶，野喜欢点这款。但讲实在话嚯，你知道不，这罗定新茶，可冇是随便泡泡就好喝的哩。这茶，讲究的地方多，是冇是哩？

你看，罗定新茶，这个名字听着文雅，但它的来历啊，咋讲呢，有点意思。以前嚯，俺细伲时节听我公讲，这罗定啊，是俺建瓯一个老地方，那里山清水秀咯，种茶的地方多。后来哩，茶种出来，味道野清气，慢慢地就有名了。你讲是不是，建瓯这地方，好东西嘛，都是靠山靠水出来的。

喝罗定新茶，讲究的地方你得晓得

嚯，我跟你讲，这罗定新茶嘛，喝着是清香，但它泡起来可冇是随便泡一泡。俺建瓯人喝茶哩，讲究个“安呢泡才对”。你要是随便一水冲下去，那味道就冇出来，白白浪费了这好茶，是冇是哩？

技巧一：水温得看好

你晓得不，罗定新茶是嫩叶茶，水温太高哩，叶子就煮坏了，喝起来冇那股清气。通常嚯，水温控制在80度左右，安呢泡出来，茶清水透，茶香才会出来。

技巧二：泡茶的时间有讲究

第一次泡嚯，时间别太长，大概30秒就够了。第二泡嘛，可以稍微延长些，40秒左右。你泡久了，茶味太浓，反而失了那股清淡的韵味。讲实在话，这个时间哩，得自己慢慢摸索，是冇是哩？

偷偷跟你讲嚯：老辈仱讲，喝罗定新茶，最好用俺建瓯的“土陶壶”。这壶保温好，泡出来的茶味野正。现在许多人用玻璃壶嘛，虽然看着漂亮，但那味道哩，少了一点“老建瓯的魂”。试试看，你会晓得我讲的是对的。

这茶野险，喝着像回到老建瓯

我细伲时节哩，家里冇钱买好茶，偶尔公带回来一点罗定新茶，那是野稀罕的事。我记得嚯，彼日我公泡了一壶，叫我坐着喝一杯，呀，那味道清香四溢，喝一口，嘴里都是建瓯山水的味道。那时候我就觉着，这茶，喝的不只是味道，是建瓯的乡情，是冇是哩？

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诶，讲到这，你可能要问了：罗定新茶配什乇喝最好？

照我看嚯，罗定新茶配俺建瓯的光饼，那真是绝了。光饼嘛，带点咸味，茶嘛，清香，两者搭起来，野有滋味。你试试看，准保满意。

标签：罗定新茶、老建瓯味道、茶的讲究、喝茶配光饼、建瓯乡情

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