诶，我跟你讲嚯，我最近啊，去建瓯城里的时候，听到好几个年轻人讲“qq快餐小妹”，讲得野带劲嚯。我就想啊，这些后生人，真是会把建瓯的东西玩出花来。你晓得不，这“qq快餐小妹”其实冇是什乇新鲜玩意，早些年就有哩，只是名字变得洋气点。
就讲“快餐”这个事哩，我当年后生时节嚯，哪块有快餐啊？吃一顿饭，起码得在家里煮半天。后来外面来了什乇大城市的风潮，才有了这种“快快吃，快快走”的吃法。不过哦，建瓯人野讲究，快餐也得吃出点门道来，不能是随便塞肚子的野货。
“qq快餐小妹”是什乇？你晓得不？
讲到正题嚯，这“qq快餐小妹”是啥意思哩？嚯，说白了就是一种网络订餐的叫法，名字听起来有点俏皮，吸引人。你晓得，建瓯人野会取名字，像什乇“光饼王”，“豆腐家”，是不是很有味？这个名字嘛，显然是迎合年轻人的口味，用了个“qq”哩，显得有点现代感。
不过嚯，你别以为这“qq快餐小妹”真是随便叫叫的，里头有讲究哩。一般是些小妹子在跑单，骑着电瓶车，穿个统一的制服，跑得野快。建瓯的街头巷尾，她们最熟了，像老城里的巷子弯来弯去，她们一准晓得哪块能抄近路。这种快餐配送啊，靠的就是她们的野熟的本地经验。
建瓯的快餐，快里有慢功夫
嚯，听我讲哦，“qq快餐小妹”送的快餐，可冇是随便弄弄就送的哩。建瓯人的吃，哪怕是快餐，也得讲究点。比如光饼夹肉，肉得卤得够味；扁食汤，汤底得熬得野清；还有什乇炒米粉，得有劲道才算好吃。你如果吃到随随便便的，那肯定是外地来的野货。
我偷偷跟你讲哦，要挑“qq快餐小妹”送的好吃的，记住一个诀窍：看店家的招牌是不是有点老气。建瓯的老店哩，招牌越是简朴，味道越地道。那种花里胡哨的招牌，一般就是外头来的，不是正宗建瓯味。
讲起这个我就想起我后生时节的一件事。我那时候啊，建瓯城里刚开始有快餐，我不信邪，跑去试了个新开的店。嚯，结果吃了一碗炒米粉，味道淡得像喝白开水。后来我公讲我，“建瓯的吃，快也得有功夫，冇功夫的吃，是冇是像水泡的野？”
小妹跑单，跑的是建瓯的“人情味”
再讲讲这些“qq快餐小妹”哦，她们跑单的辛苦你可能冇晓得。我上回啊，吃饭的时候，看到一个小妹子送餐，骑着车子在巷子里钻来钻去，像走迷宫一样。她送到了以后，还特地问我，“叔，这个汤有没有洒了？”建瓯人嚯，野讲人情味，这些小妹子跑的，不光是快餐，还有一份贴心哩。
后手问题：嚯，那“qq快餐小妹”送的，有冇建瓯特色的吃法哩？
我跟你讲哦，建瓯特色的吃法，在快餐里最对味的，就是光饼夹肉和扁食汤。尤其是光饼夹肉，吃的时候记得光饼两面烤脆，这样咬起来有口感。还有哦，扁食汤最好自己加点葱花和辣椒酱，味道立马野香嚯！
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