诶，我跟你讲嚯，最近我逿逿的时候，听到不少人提起「51品茶是真实的吗」。有的讲这东西是噱头，有的讲是个新鲜事物，我心里就想，这种事，细伲时节哪有讲什乇“品茶”！喝茶嘛，喝得舒服就好，哪块用得上讲究那么多。可是嚯，现在的人花样多，喝茶也要搞点门道。
喝茶要懂得「品」，但也要懂得「闲」
这个嘛，我后生时节喝茶，讲真就冇讲什乇“品”，就是泡一壶铁观音，做夥坐厝里侃侃大天，喝得满头汗也冇讲究。后来嚯，我才晓得，“品茶”这事还真有点讲究。像这「51品茶」，如果你要认真品，喏，得讲究喝茶的环境、茶叶的好坏、泡茶的手法，还得有个懂茶的师傅教你。安呢喝嚯，才喝得出茶里的味道。
我跟你偷偷讲哦，真正的品茶嚯，不是随便哪壶茶都能品出味来的。最好的茶叶是建瓯自己的小种红茶，味道野清气，入口醇厚，回甘绵长。泡茶嘛，水要用山泉水，温度不能太高，也不能太低，刚刚好在90度左右。茶具最好是建瓯老窑烧的青瓷壶，茶香能聚得住，喝起来才有「闲」的感觉。
建瓯的茶，喝得出人情味
讲个野险的事给你听哦，彼日我去北街巷尾的老茶馆，碰到几个老货仔在喝茶。坐下跟他们做夥话事，才晓得，他们喝茶不是为了品出什乇高深味道，而是为了讲闲谈，侃人生。这才是真正的喝茶嚯，喝的是人情味，喝的是一个「闲」字。建瓯的茶不比外地的，那是喝了能让你想起厝里的味，坐着就不想走。
诶，那到底「51品茶是真实的吗」？
这个问题嘛，我会讲，真实也好，噱头也好，关键是看你怎样去喝。喝得出茶的味道，喝得出人情味，就都是真实的。你讲是冇是？
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