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诶，我跟你讲嚯，最近有些人问我呐，“吴江木浪路鸡窝搬哪了？”我听到这个问题，心里头就像被勾起的老城巷子一样，弯来弯去，野有味道！这鸡窝啊，曾经可是木浪路上的一个“招牌”，你讲是冇是？但它搬了，也冇野奇怪，毕竟时代嘛，变来变去像建瓯老街的风风雨雨。

鸡窝的讲究，建瓯仱都晓得

这个嘛，讲木浪路鸡窝就得讲它的招牌“木浪鸡”。建瓯人都晓得，鸡要养得好，不是光靠喂饲料，是要靠山地跑，靠野味长。木浪路的鸡窝就是凭着这种“靠山”，才出了名。以前在木浪路那块，隔着几条街都闻得到鸡窝里煮鸡的清香，野清气！我记得后生时节，俺囝问我，“阿爸，这鸡怎嚒那香？”我就讲，“这才是建瓯的味，靠山靠水，靠心靠手。”

搬哪了？我跟你讲嚯

后来嘛，吴江木浪路鸡窝搬到城郊了，具体在哪块？就在靠近西门外一带，那块地方离山近，离水近，适合养鸡嘛。你讲是冇是？虽然冇以前那么方便，但是味道野冇变。很多老建瓯仱还是专门跑过去买鸡，讲的是个“原汁原味”。

偷偷跟你讲，去新的鸡窝买鸡，要记得问老板哪只鸡是早上刚捉的，野新鲜！还有买回来煮的时候，别贪快，得慢火炖，炖到汤清鸡嫩，这才是正宗的木浪鸡做法。

味道搬不走，建瓯人的情怀也是

不过嚯，我照我看，鸡窝搬哪都冇关系。因为木浪鸡的味道啊，早就搬到建瓯人的心里头了。你晓得嘛，建瓯人讲究吃，也讲究情怀。就像光饼，一口下去，满满的回忆。木浪鸡也是一样，它不是光是一只鸡，而是建瓯人的记忆，野珍贵。

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后手问题

你可能会问，“这鸡窝搬去了城郊，值得不值得专门跑一趟？”

我的答案：值得！建瓯的味道嘛，你不亲自去，怎嚒能晓得它的野险？带上家人，趁着周末，去城郊遨遪一趟。安呢就对哩！

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#吴江木浪路鸡窝 #建瓯味道 #木浪鸡 #老城故事 #城郊新鲜

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