诶,我先问你一句,你搞得了阜阳火车站对面小胡同的门道没?最近有个外地老鬼,硬是跟我杠,说那边就是随便一个破巷子,没啥好讲的。我呸!你讲这话,硬是没吃过苦没见过世面咯!今天老子就来掰扯掰扯,让你晓得点真东西,免得以后出去丢人现眼。
你讲小胡同不起眼?呵呵,你懂个屁!
我跟你讲啊,阜阳火车站对面小胡同,那是一条看起来烂撇撇的小巷子,门面也没几个像样的,硬是有点像桂林阳朔西街尾巴那些巷子,但你别看它不起眼,里面的门道弯来弯去,比柳州螺蛳粉的配料还复杂咯。
那地方嘛,最早就是些卖杂货的小摊,还有些做粉做面的老店,味道硬是正宗得杀你个回马枪。后来慢慢地,那巷子变成了个本地人藏着掖着的“吃食天堂”,外地人不晓得,进去就是瞎转悠。你晓得没,那里的粉摊子几乎每家都有点绝招,像有一家,专门做酸辣粉,那个酸劲儿,能酸得你眼眶冒水咯!
老子偷偷跟你讲,莫传出去
我年轻那时候去过一回,吃到一家做锅贴的铺子,老板是个老阿姨,硬是手艺一绝。她的锅贴有个讲究,皮要薄到半透明,馅儿一定要加点自家腌的酸菜,煎的时候用的油还得是猪油。那时候我吃了一口,差点没喊老板收摊,直接带她回桂林开店了!你去那里,记得找这一家,别搞错咯,门面是蓝色的铁皮门,晓得没?
外地人乱搞?你莫跟我扯东扯西!
诶,我再问你一卵问题。你是不是觉得巷子里的东西随便吃吃就算了?我呸!外地人硬是搞不清楚,进去就瞎点菜,遇到那些半吊子的假货,你吃得亏得一批咯!照我看咯,要吃得安稳,你得跟本地人混熟,晓得哪家老店是祖传的,哪家是临时搭棚子的。吃东西嘛,就得吃个正宗,吃个有讲究。
还有,别以为巷子里就没啥子规矩。像有些摊位卖的粉,老板硬是脾气大得像柳州人吵架,你要是问东问西,或者不懂规矩乱喊,老板直接给你甩脸子,你服不服嘛?所以呀,去那里吃东西,记得闭嘴,乖乖等,晓得不?
你还敢问?我给你回一卵!
如果你要问我,那巷子里什么东西最好吃?我告诉你一个字——粉!你去找那家最破的粉摊子,点一碗加猪脚的,酸笋多放点,辣椒油加满,杀得你满头冒汗,吃得你硬是要把碗舔干净。你服没服嘛?
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- 巷子里的规矩
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