哎呀,侬晓得伐,昆明小鸡仔一条街最近热闹脱了!我上礼拜刚好带阿拉几个小囡去那边逛了一圈,真是让我想起多年前老弄堂里厢个烟火气。说起昆明小鸡仔一条街哦,老早辰光就有点名气了,特别是爱吃个、懂吃个上海人,搿条街可是个好去处伐!
不过哦,我发现老多外地人乃至新上海人,听到“昆明小鸡仔”搿个名字,脑子里厢想到啥?以为是卖小鸡仔个地方,哈哈侬讲是不是搞笑?其实搿条街哦,主要是以云南口味个炸鸡闻名,特别是搿种小份小份个炸鸡块,外脆里嫩,老好吃个!
昆明小鸡仔一条街,哪里找得到?
诶,侬要问昆明小鸡仔一条街到底在哪里哦,这个嘛,我告诉侬,侬去徐汇区个天钥桥路一带找找看。搿条街其实不算很长,但小店老灵个,有云南炸鸡、有米线、有烧烤,真是一个吃货天堂伐!特别是对夜宵党来说,搿条街简直是一个宝藏地标。
不过哦,照我看来,搿条街最出名个还是那些炸鸡店。侬晓得伐,搿些炸鸡块个做法,虽说是云南口味,但其实已经稍微“上海化”了,口味上会偏甜一点,油炸得也没那么重。搿样做出来个鸡块,咬下去嘎吱脆,里面还嫩得来出汁水,真是老结棍个哦!
小鸡仔背后有讲究,吃法也有门道
我跟侬讲哦,搿些炸鸡块虽然看上去简单,侬真要吃得对味,也是有点讲究个。首先嘛,刚出锅个鸡块,千万覅急着吃,稍微放凉一会儿,才不会太烫嘴。还有哦,搿些店里厢通常会配上一个蘸料,侬最好先试试原味,再蘸点酱料吃,搿样味道才有层次感。
偷偷告诉侬,有些店个炸鸡块哦,还有一种“隐藏玩法”——配上云南个酸辣蘸水。搿个蘸水里厢有辣椒、柠檬汁、鱼露啥物事,味道又酸又辣又鲜,简直就是“魂灵”。不晓得侬试过伐?
还有哦,如果侬要带回家吃,记得一定要让老板帮侬单独装蘸料,回家后稍微用烤箱加热一下鸡块,味道会更香!侬讲搿个是不是老有用啊?
昆明小鸡仔一条街的老味道
讲到这里,我倒想起一个老古话。搿天夜快点我吃好夜饭,想出去荡荡马路,结果哦,无意中走到昆明小鸡仔一条街,看到一家老店,门口排了长队。我心想,这么多人排队个地方,味道肯定错不了。结果真的伐错,我买了一份炸鸡块,边吃边走,看到弄堂口还有人拿着炸鸡块嘎讪胡,那个气氛,真是让我想起小时候老上海个小吃摊头。
搿种感觉哦,才是我觉得最有味道个地方。吃东西嘛,不光是吃味道,还是吃一种情调,吃一种人情味,侬讲是伐啦?
最后一个问题:还有啥要注意的伐?
哎呀,搿个我早就替侬想好了哦!去昆明小鸡仔一条街哦,最好早点去,特别是周末晚上,老多老多人会去排队个哦!再有呢,记得带点现金,有些小店还是现金交易个方便。
总之哦,搿条街吃得好、吃得爽,侬下次要去哦,一定要多带几个朋友过去,一起吃、一起嘎讪胡,才吃得出搿种“烟火味”。
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