诶，你晓得不，熙街的妹儿这阵子挺热嚯
我跟你讲嚯，最近熙街那块，来逿逿（闲逛）的外地仱（人）野险（非常）多。你讲是不是哩，咱建瓯的熙街妹儿，冇说是全福建最出名，但也算野有趣的一个地角。说起妹儿价位，可能嚯，野多人会觉得它就是随随便便的普通价钱，但其实内角是有点讲究的哩。
照我看嚯，熙街妹儿价是分三种的
这个嘛，我后生时节就晓得熙街妹儿不是一回事。妹儿价位呢，一般是分三种档次：第一种是便宜随便的，像是路边摊上卖的那种妹儿，可能就十几块钱。这类呢，野适合过路嘴馋的人，但你要讲讲它的精致嘛，肯定冇得讲太多，是不是哩。
第二种呢，就是稍微讲究点的，比如那些开在巷仔里的小店，妹儿价差不多二三十块，配点小茶叶或零嘴。这个就适合带外地朋友来体验，吃完了还能讲讲熙街的故事，顺带吹点牛，嘿嘿。
第三种嘛，就是档次最高的，那种专门的茶庄，妹儿价位有时候能去到四五十块甚至更高。这个嘛，野是讲究里讲究，妹儿的种类、做法、摆盘，甚至连熙街的茶叶都挑得极仔细。我之前带俺囝（孩子）去吃了一回，感觉抵得上一碗地道的光饼哩。
偷偷跟你讲嚯，选熙街妹儿最好是看它的店铺门面。老建瓯仱常讲，门面平平但干净的铺仱，妹儿通常不会差。那些门面金光闪闪的，价就可能会“野险”高，但味道嘛，未必有熙街老店的味。
还有个门道，你要讲点内行话
嘭，我跟你讲嚯，熙街妹儿除了价位有讲究，还有个门道是它的“配头”。建瓯仱吃妹儿，讲究的是啥搭啥，比如甜妹儿搭碗清茶，咸妹儿配点酸梅汤。你冇搭对配头，嚯，吃起来就像少点味道一样。我细伲时节听我公讲，熙街妹儿的传统搭法是甜妹儿配龙须茶，咸妹儿配建瓯光饼。安呢就对哩，正宗又地道。
你可能会问，这阵子熙街妹儿价有冇涨哩？
照我看嚯，妹儿价位涨冇涨，其实看你去哪块的小店。老店一般价位稳定，新开的店可能会涨点，但也不会离谱。你要是怕花冤枉钱，挑老店准没错。
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