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诶,我跟你讲嚯,最近我去过一趟上海,路过普陀区那块,正好碰见个快餐店,叫“站接街快餐”。你可能会问,去上海吃快餐有什乇稀奇?我跟你讲,这个“站接街快餐”可是有点门道的,不单单是个吃饭的地方,里头有许多故事和讲究。

站接街快餐:内有乾坤

你晓得不,这个“站接街快餐”,名字听着普通,但它的来头可不小。最早的时节,是个给火车站旅客供应便捷餐食的小店,后来慢慢发展成了现在这个样子。就像咱厝里的光饼店一样,看似简单,其实里头的工序和讲究多得很。

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跟你讲个小故事,我后生时节去过上海,那时候还冇现在这么繁华。那次我在站接街快餐吃饭,遇到个老上海人,他跟我讲,这个店的菜品都是根据老上海的口味调制的,很多是从老街坊菜谱里挖出来的。你讲是冇是,吃一口就像穿越到旧时光,真的是野有味哩。

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吃法有讲究,别被表面迷惑

我跟你梳理一下,站接街快餐的菜品虽说简单,但吃法是有讲究的。比如他们的招牌菜“红烧肉”,那个肉是要吃得慢,配上一点白饭,才能品出其中的醇香。还有他们的“葱油拌面”,要趁热拌匀,那个葱香才会更足。你别小瞧这个快餐店,内里的门道可不比高级餐厅少。

偷偷跟你讲嚯,去站接街快餐,记得要尝尝他们的“炸猪排”,那个猪排是选用上好的猪肉,炸得外酥里嫩,咬一口满嘴留香。我上回带俺囝去,他还说这个比咱厝里的炸鸡腿还好吃呢。 相关图片

讲到这里,你可能会问:“这个站接街快餐是每天都那么多人嚯?”我告诉你,平常日子人是多,但到周末或节假日,队伍能排到门外去。不过,照我看嚯,带着一份好心情,多等一会儿也值得。

标签:#上海普陀区站接街快餐 #老上海味道 #快餐门道 #建瓯老话 #美食探秘

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