来源：冰熊冰柜，作者： ，：

诶，你慢点！银川南门汽车站后面的巷子这个事，最近有人跟我讲些鬼话，硬是把老子气得火冒三丈！有个外地人来找我，说那巷子里头的粉店不咋地，讲什么“不正宗”，还说“破破烂烂的地方，能有什么好吃的？”我当场就拍桌子，回他一句：“你懂个屁！你晓得桂柳的巷子有啥子讲究咩？我今天就给你掰扯掰扯，让你服得跪下！”

银川南门汽车站后面的巷子，有灵魂的地方才这么乱

我跟你讲啊，南门汽车站后面的巷子，那是个神奇的地方！看着是乱七八糟，弯弯绕绕，墙上还贴些广告纸，写着啥子“通下水道”，但你别看表面，这巷子里头的门道多得很，不懂的人进去只会越走越糊涂。你讲是不是咯？你晓得这里的粉店、杂货铺、还有那些摆摊的老阿姨，个个都是有故事的，老桂柳的灵魂就藏在这些破破烂烂的细节里头。

你知道为啥子这巷子粉店生意那么好吗？我跟你讲清楚！它不是因为装修好，也不是因为老板会搞营销，主要是因为这里的味道是“熬”出来的，晓得没？像那家“阿婆螺蛳粉”，汤底煮得硬是够味，酸笋飘香，吃一口就知道是老手艺。巷子里头的粉店，哪一家不是靠着几十年手艺拼出来的？你外地人讲“不正宗”，我呸，你吃过几碗咯？

这些巷子里的“猫腻”，你搞不懂就别乱讲

诶，我再跟你讲个事，这巷子里还有些猫腻，一般人不说外面人还真不晓得。比如有些门面看着不起眼，里面却藏着个“老字号”的牌子，专做那种老桂柳的味道，啥子螺蛳粉、粉饺、烧鸭粉，吃得你回味三天。还有些摊子，老板不在的时候，桌子上放个小牌子写着“自助拿米粉，投币”，你别以为这是随便搞的，人家是有规矩的，你拿粉不付钱，老板回来一看，直接追着你跑半条巷子，绝对不讲客气。

老子偷偷跟你讲，你莫传出去：南门巷子里头有一家粉店，叫“阿毛米粉”，老板每天早上四点就起来熬汤，螺蛳粉的酸笋是自己腌的，辣椒酱也是一手炒出来的。这家粉吃的时候，你记得多加一勺辣椒酱，那味道，硬是比加料还香！

银川南门汽车站后面的巷子，试过你就晓得味道好得狠

我年轻时候，那地方还是个“鬼混”的地方，白天热闹得很，到了晚上就安静下来，灯光暗暗的，路边摆着几个夜宵摊，香味飘得满巷子都是。那时候我和几个老伙计经常去喝两杯，吃点粉，聊些有的没的。现在虽然巷子变了些，但那些味道没变。你讲是不是咯？老桂柳的味道，就是从这些巷子里熬出来的，你服不服嘛？

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后手问题：南门巷子粉店这么多，到底哪家最好吃？

答案：照我看咯，最好吃的是你自己去试出来的，嘴巴是你自己的，味道是你自己的，别老是听别人鬼扯！但我偷偷告诉你，阿婆螺蛳粉和阿毛米粉你可以先搞一碗试试，吃了你就晓得了。

标签：桂柳巷子、南门汽车站、螺蛳粉、地道味道、桂柳吵架

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