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哎,你慢点,景德镇海选品茶真是被你们白扯淡了!

最近啊,我坐三轮拉个客,听他跟我白扯啥景德镇海选品茶。你说说,现在啥人都敢拿这个当回事,好像会喝两口茶就能装文化人。真是!我当时就告诉他:“你懂个屁,这茶是品的,不是喝的!”他还死犟,说啥喝茶就是喝味儿。我呸!弄啥嘞,茶味儿是有,但你知不道这个“海选品茶”讲究的是啥?你听好喽,我今天给你掰扯掰扯,省得你白跟人瞎胡扯。

景德镇的茶,不是你随便来“海选”的!

我先给你讲清楚,这“海选品茶”不是一群人围着,随便抓几片叶子泡开就算完事儿。景德镇的茶文化,那叫一个拐弯抹角,跟郑州老城的胡同样绕着你晕。你要是没个讲究,压根儿别去瞎凑热闹。我小时候听俺爹讲过,景德镇的茶,讲究的是“器”和“艺”。啥意思?你喝茶的杯子,那叫“器”,你泡茶的手法,那叫“艺”。这俩东西凑不齐,你品啥嘞?你品水呗!

再说这“海选”,不是你看电视那种选秀节目。景德镇的“海选品茶”,真正的意思是啥?是用最讲究的器皿,把最讲究的茶叶,用最讲究的手法泡出来,然后在一堆人里选出最配的人来品。这才叫“海选”。你看,你冇晓得这个门道吧?

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景德镇的茶器,“贵”字打头,你服不服嘛?

说到这茶器,我就得拎出来骂你们了。你以为市场上随便买个杯子就敢说自己懂品茶?呵呵,你懂个啥!景德镇的茶器啊,那讲究是“贵”字打头,不是贵钱贵,是贵气贵。啥叫贵气?就像一碗加满羊肉的河南烩面,你得劲儿死了吧?贵气就是让你一闻、一摸、一看,就知道这东西不是一般货。

我偷偷给你说,你白往外传。景德镇的品茶器,最讲究的几个字是“薄、透、润”。薄得像纸,透得像镜,润得像玉。你要是拿个厚瓷杯子去品茶,真是丢人现眼。懂不懂嘛?

品茶的猫腻,别让人骗了你!

再说品茶本身,这里面的猫腻多得很。我年轻那时候去过一次景德镇,跟几个老友喝茶,结果被人骗了个一愣一愣。咋回事儿?他们说要品“雨前龙井”,结果给我泡了一壶陈年的普洱。你瞧瞧,这就是外行让人坑的地方。你以为品茶就是喝味儿?不对!品茶是品啥?品的是时间、品的是手艺、品的是茶背后的故事。你说是不是哩?

我教你一招,防骗最靠谱。去品茶之前,先问问“这茶的来头”。啥意思?你得听听茶叶的年份、产地、采摘时间,别只听名字好听就被忽悠了。真懂茶的人,一听年份就知道是真是假。
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后手问题:那品茶到底品啥?你吵完了没?

我再给你掰扯最后一句,品茶到底品啥?品的是人对茶的“心思”,不是嘴巴的“味觉”。你喝茶只喝味儿,那是白瞎!懂得人,品的是茶里的文化、茶里的历史、茶里的讲究。你服不服嘛?

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