来源：硅胶娃娃，作者： ，：

诶，你晓得不，最近我去郑州黑朱庄小巷子走了一趟，嚯，真是野险！我跟你讲嚯，这块地方啊，不是随随便便走一趟就能摸得透的。建瓯人讲巷子，讲究得很，这地方嘛，安呢讲，藏着建瓯的许多“乾坤”，你讲是冇是？

郑州黑朱庄小巷子的“味道”在哪？

这个嘛……郑州黑朱庄小巷子它冇是一般的巷子，弯弯绕绕，像俺建瓯老城里的那些巷弄一样。你去到巷子里啊，头回去的人估计都会迷路，怎样都感觉走冇完。巷子的名字嘛，“黑朱庄”，听起来有点怪是冇是？其实，它的来由也有意思，我细伲时节听我公讲，这块地方以前住过一个姓朱的老货仔，人嘛黑黝黝的，大家就叫他“黑朱”。后来模模糊糊地，这巷子也就跟着叫起来了，叫“黑朱庄”。

巷子里头，野有味道。你去走，冇只看门面，要听、要闻。平时啊，巷子里头有些扁食店、小吃摊，许种味道飘出来，野清气嚯~还有些老货仔坐在巷子的小角落里下棋，聊古。安呢讲，这才是建瓯的味道，清淡又厚实。

巷子的门道：冇只看表面

照我看嚯，这巷子最有意思的地方是那些不起眼的门面。你看，这巷子里头，有些店表面平平，冇什乇特别，但你进去一瞧，嚯，那些老货仔做的东西，野有讲究。比如巷尾那家扁食店，老板是个老货仔，扁食皮薄馅足，汤头嘛，用老母鸡和骨头熬出来的，味道清又香。我上回带俺囝去吃，他一碗下肚直讲“建瓯的味道就在这里”。

我偷偷跟你讲嚯，巷子里的扁食店，最好的吃法是早上去。七点刚开门，汤头刚熬好，那才叫一个鲜。晚了去嘛，味道就差点。知道这个诀窍，才算是建瓯的“老货仔”哩！

郑州黑朱庄小巷子里有啥“坑”？

你讲嚯，这巷子看起来野有味道，但也有坑，不是冇的。我跟你讲，巷子里头有些店，外面挂招牌写着“地道老建瓯味”，但一尝嘛，味道不咋滴。那些专门为了游仱开的店，野花哩，价钱高得抵不上俺建瓯一碗光饼。挑店的时候，别看招牌，看老板。要是坐店的是老货仔，讲建瓯话的，那就靠谱；要是老板一听就冇是本地口音，安呢讲嘛，多半是做给外地仱吃的。

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话讲到这，郑州黑朱庄小巷子还有啥特别的？

你可能会问嚯，这巷子除了吃，还有啥好逿哩？我跟你讲嚯，巷子深处有一块地方，叫老朱祠堂，祠堂里有些老货仔的故事，野有趣味，下回我再慢慢讲给你听。

标签：郑州黑朱庄小巷子、建瓯老巷子、地道扁食、老货仔故事、建瓯味道

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