诶，我跟你讲嚯，这事最近不少人都问我
荆州站后街还有吗？你讲是冇是，这个问题最近听得多了！前几天我在街口遨遪，有个外地仔来问我，说建瓯老巷是不是都拆光了，荆州站后街还在不在。嚯，我心里想，这不晓得建瓯仱的门道嚯！我就跟他说，荆州站后街哪会轻易冇掉，它可是我们建瓯人骨子里的味道噢！你要真想晓得这个巷子的乾坤，还得仔仔细细听我讲。
荆州站后街的门道，你听我慢慢话事
巷子藏着老味，走一趟才晓得
荆州站后街嘛，这个地方你不熟的人，可能就当它是条普通巷仔。其实呢，它是建瓯老城的一个缩影哦，弯来弯去，像我们小时候那些玩捉迷藏的地方。那巷子里头，老货仔开的扁食店、茶摊，还挂着几家修鞋的小作坊，真正是老建瓯的味道藏在里头。
我跟你讲嚯，荆州站后街的小扁食店，冇个名字，门面也普通，外头摆两张桌子，里头有几个老货仔在下棋。别看不起这地方，扁食一上桌，野清气！汤底是用柴火慢熬的，肉馅是当天现包的。我细伲时节，我公就带我去吃，讲这才是正宗建瓯扁食，野抵得上一碗光饼噢！
巷子深处有讲究，别走马观花
荆州站后街还有个老茶庄，名字叫“老味堂”，你讲是冇是，这名字就有味道哩！这家茶庄可冇是普通的茶店，它的茶叶都是自个手工炒的，香气扑鼻。我后生时节去买过一回茶叶，老板还特别教我怎样泡，说建瓯的茶叶要用滚水冲，焖一会儿才会出味。嚯，这才是喝茶的讲究嚯！
偷偷跟你讲一个诀窍：荆州站后街的老茶庄，茶叶买回去后别急着泡，你先放家里晾一阵子，让它的香气再透出来一点，安呢泡出来的茶才有建瓯的味道。
话讲到这，我再问你一个问题嚯
你会不会好奇，荆州站后街的巷子为什么一直冇变？
照我看嚯，这巷子深处藏着建瓯仱的心。它不是普通的地儿，它是我们建瓯人记忆的角落哦。你去走一趟，慢慢看，慢慢听，慢慢闻，就会晓得它的讲究在哪块。
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