诶,我跟你讲嚯,最近有人问我,“九龙坡小巷子嘛,听说蛮有野味,是冇是?”我心里想,这个地方是野有味,但你若不晓得门道,可能也吃不到好味道。嚯,这就让我想起我细伲时节,第一次去逿逿那巷子里的事,安呢我今天就来跟你话事,讲讲这九龙坡小巷子的真东西。
巷子里头的门道,弯弯拐拐有乾坤
九龙坡小巷子啊,最有味就是它的“巷子味”。你讲建瓯老城里头那些巷弄,是不是弯来弯去,野险嚯~?九龙坡的小巷子比那个还险,巷子交错像竹竿编出来的菜篮子,头回去,冇不定转到哪个角落就迷路哩。
但这巷子味,不只是路头路尾那么简单。它里头藏的东西,才是个真味!有些店面是藏在巷尾的,你要有点“鼻子尖”,闻着味去找。比如那些老货仔开的面馆,面馆门面平平,冇几个人晓得它的好,但我跟你讲,吃过一次你就忘不了。尤其是那个红油抄手,辣得你嘴巴都要跳舞,爽得不得了。
偷偷跟你讲嚯:九龙坡巷子里的面馆,点红油抄手的时候,最好跟老板讲“多点蒜泥”,这个是老货仔们的规矩,多蒜泥才够野味,够劲!![]()
巷子里的人情,才是真重庆味
九龙坡的小巷子还有一个讲究,就是人情味。你去那里,冇急着吃,先坐下来听听那些老货仔们摆龙门阵(聊天),你讲他们的方言跟建瓯话也有些像,是不是哩?“啥子”、“咋个”这些词听着很亲切。那日,我坐在巷子里一家小馆子里,觑见隔壁桌几个老货仔在聊他们小时候的事情,讲得野有趣。
彼时我才晓得,这巷子里头藏的,不只是吃喝,还有一种老重庆的生活态度。懒得慌,慢悠悠,但又透着股热情劲。你要是能跟他们做夥聊几句,保准你再来一次,都冇会觉得腻。
诶,讲到这里,有人可能要问嚯:
“九龙坡小巷子有什乇最好吃的?”
照我看嚯,冇一定的答案。你吃面馆的红油抄手可以,探寻巷子里的串串香也行,甚至是那些平平无奇的凉糕,都有可能给你带来惊喜。但记住,安呢去九龙坡小巷子,最重要的是带着味觉和心情去,野有讲究。
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