诶，你晓得不？最近大伙都在讲什乇“全国名媛茶楼”，我听着就忍不住想笑。嚯，哪块是全国名媛？名媛是冇是来俺建瓯喝茶哩？这名字起得倒是野险，不过嘛，嚯，讲真的，这茶楼是有点东西的。
全国名媛茶楼，名字土豪气，讲究却是本地味
我跟你讲嚯，这个茶楼名字是听着野大气，实则呢，内角的讲究是俺建瓯人都熟悉的。你要是以为这地方只适合那些穿着光亮亮的名媛小姐去拍照，那可就错了。其实嚯，它内里头的茶，野有老建瓯的味哩。你要是会八，去内角喝一口，味道是抵得上一碗热腾腾的光饼配豆腐。
这地方嘛，最出名的还是它的老式点茶法。诶，这个嘛……你晓得不，点茶是啥？我后生时节听我公讲，点茶哩是从宋朝流传下来的老讲究，讲究的是水温、茶末和打泡。我细伲时节看过我阿叔哩，他打茶泡的手劲，野讲究，嚯，像做针线活一样细腻。全国名媛茶楼嘛，把这个讲究又捡回来哩，你讲是冇是野有味？
偷偷跟你讲嚯，点茶哩，关键就是水温。太热了，茶泡打不起；太冷了，味道冇出来。建瓯的老辈仱讲，水温最好是“鱼眼泡”时候——就是锅里冒的泡像鱼眼，那个时候下茶，泡打出来是最细腻的。
去名媛茶楼，有坑也有门道
嚯，讲到这茶楼嘛，我还得给你提个醒，这地方虽好，你去也得带点眼力劲。野多人去内角是冲着拍照、打卡哩，结果点了一壶好茶，喝着心不在焉，冇晓得这茶的好。照我看嚯，你要去，先放慢脚步，细细品一口茶，才晓得建瓯的味道藏在哪块。
还有一个嘛，茶楼的点心也蛮有讲究，特别是那种古法做的小饼，我有次去尝了一个，嚯，味道野香，嚼着就像小时候阿婆做的红糖糕。可你晓得不？有些点心是外地仱做的，样子好看，吃着嘛，一般般哩，冇啥啥地道的味。你去哩就要问仔细，选那些有建瓯特色的，才不亏。
那建瓯人真的常去名媛茶楼吗？
诶，这问题嘛，我跟你讲嚯，建瓯人一般啊，还是喜欢去巷仔里那些老茶馆，喝一壶粗茶，配两块光饼，聊聊家常。全国名媛茶楼嘛，偶尔去一下，尝个新鲜，看看热闹。嚯，毕竟嘛，日常还是老地方最得劲，你讲是冇是？
标签：全国名媛茶楼、点茶、建瓯味道、老茶馆、光饼
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