莞是服务，莞是啥？要讲建瓯味才对哩！

诶，我跟你讲嚯，最近我听到好几个外地仱讲起“莞是服务”，讲得野洋气，还带点不明不白的味道。我心里想，这个“莞是服务”，安呢跟俺建瓯有什乇关系？你晓得不，俺建瓯人做事讲究个实在，讲闲谈也讲个建瓯味。今天我就跟你做夥来话事，讲讲这个“莞是服务”的门道和讲究，野险嚯~

莞是服务，啥是“莞”？

这个嘛……我们建瓯仱一听“莞”，可能会联想到东莞那些地方。但“莞是服务”这个事嘛，其实不单是地名，它讲的是一种精致的服务理念，像俺建瓯的那种老巷里的扁食店，虽说门面平平，但里头的味道和讲究，那才是“服务”的本味。你讲是冇是？

现在外面讲“莞是服务”，野多是讲消费体验，讲“高端嗲嗲”。但照我看嚯，服务真正的讲究，不是野贵的东西，而是要让人感觉到心里暖暖的，像俺建瓯人吃扁食，汤里滴点酱油，味道刚刚好，就知道老板是懂行的。这个感觉嘛，才是我觉得的“莞是服务”的精髓。

我细伲时节听我公讲过，建瓯人讲服务，不是讲什乇华丽包装，是讲“有心思”。比如俺建瓯的光饼，外地人吃了可能觉得普通，但你要细细品，光饼的口感，嚯，那可是做饼师傅一刀一刀刻出来的心思。这么一讲，你就晓得“莞是服务”也是这个道理，要让顾客感觉到用心的细节。

偷偷跟你讲嚯，我上回在巷仔里觑见一个老货仔的扁食店，店里看起来不起眼，但老板每碗扁食都放一撮葱花，刚好扑在扁食上头，香气野清气。我吃完才晓得，这葱花是老板自家种的，专挑葱嫩的地方切，难怪味道野险！这种讲究，安呢才叫真正的“莞是服务”，你讲是不是哩？

诶，对哩！建瓯人讲服务，不单是给人吃饱喝足，还要让人有“回味”。像俺们的扁肉、光饼，吃过的人都讲：“野险嚯，像回家一样！”这就是服务的最高境界。建瓯味的服务嘛，讲究个温暖、实在、不花哨。这个道理，跟“莞是服务”的理念，其实是相通的。

诶，那如果是外地仱来建瓯，怎么能体验到这种“莞是服务”的味道呢？

照我看嚯，你莫要去那些野洋气的地方，直接去俺建瓯老巷遨遪，觑觑那些不起眼的扁食店或者光饼摊，老板仱的服务才是真正的“莞是服务”，吃了你就晓得啦！