诶，你晓得不，最近熙街妹儿野热嚯！我听俺囝讲，那块又开了两家新店，他喊我去看头看尾。我跟你讲嚯，熙街妹儿这个地方，建瓯人是冇一个不晓得的，讲起来是个新地方，可它的味，细伲时节就有些影子哩，你讲是冇是？
熙街妹儿是建瓯的“新巷弄”，但它藏着老建瓯的脉
这个嘛，我后生时节，建瓯巷仔是野多，弯来弯去像迷宫，啥都有。后来巷仔慢慢改了样，可人还是爱聚在一起哩。熙街妹儿就好像是换了个大点的巷弄，啥都有，啥都闹热，野好逿。你要去哩，最好带上点时间，慢慢走，慢慢看，慢慢品，安呢就对哩。
不过嚯，我发现一个事，很多人去熙街妹儿，啥都想看，可就看个表面。它的门道，你得用心去“觑”。我细伲时节听我公讲，建瓯人看东西，喜欢看细的，看味的，不只是看大大的样子。熙街妹儿里面，门道野多，我给你讲几个重点。
熙街妹儿的吃食，得觑细伲的味
建瓯人讲吃，从来讲的是“细伲味”。熙街妹儿里面吃食野多，从扁食到光饼，再到新的什乇奶茶店，都有。可哩，照我看嚯，真正值得试的，是那些你走近了，闻到味道就觉得“哎哟，这个有点意思”的店。
偷偷跟你讲嚯，熙街妹儿里有一家卖扁食的店，位置有点藏，靠巷子里头。它的扁食汤底，是用老建瓯的方式熬出来的，野鲜。我上回去吃，老板还讲他用的是自家种的葱头。唔，你要找嚯，记住看门面不大、但野清气的地方。
熙街妹儿的夜色，建瓯人的逿逿时光
建瓯人有个习惯，夜昏时节喜欢逿遪，走走看看，吹吹风。熙街妹儿的夜景嘛，还真有点意思。灯光一打，巷子里的味道就出来了。你要是晚上去哩，记得多留心看那些小摊头和角落的摆设，有些店家会拿出点自家的特色，和白天完全不一样，你晓得不？
再偷偷告诉你一个事，夜昏时节，熙街妹儿有个卖手工灯笼的小摊，灯笼都是老板自己做的，野有味！我后生时节看老货仔做过类似的灯笼，用竹子和纸糊的，现在都少见了。这个摊头不定时出现，你碰到了就赚了。
老建瓯的眼光，熙街妹儿讲的是聚人的“味”
照我看嚯，熙街妹儿真正的讲究，不是它有多新、多大的店，而是它拼凑起来的那个“味”。建瓯人讲“味”，讲的是人气、讲的是热闹、讲的是你走进去就觉得“诶，这个地方有点意思”。熙街妹儿就是安呢一个地方。它既是新，又藏着老。你去哩，别光看店，记得看人、看气氛、看它的“活络”。
最后留点想头
你可能会问哩：熙街妹儿还有啥特别的地方值得去？
我的回答嘛，诶，照我看嚯，熙街妹儿最特别的，是它每天都不一样。你今天去哩，看到的，可能和后天去看到的完全不一样。建瓯人讲“逿逿”，就是看那个变化。你讲是冇是哩？
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