诶，你晓得不，51一品茶楼哪块最有味？
这个嘛……我跟你讲嚯，51一品茶楼在俺建瓯，冇是一般的茶楼哦。有的人说它名声野响，但也有人去过一两回就讲一般般哩。我照我看嚯，这个楼有味，味在哪块？味就在它的讲究和故事里头。你不懂门道去喝茶，可能就觉得是吃个普通茶点；但你要是晓得它的规矩，啵，我敢讲，你一回就会记住。
上回我带俺囝去喝茶，他还讲：“阿爸，咋这茶楼就叫‘51’？是啥意思？”你看，这个名字嚯，就已经有讲头了。安呢，今天我就跟你讲讲这个茶楼的事，讲点你不一定会八的门道。
51一品茶楼的“51”，你讲是冇是有点深？
这个“51”，名字看起来普通，但你晓得哩，建瓯人爱喝茶，也爱讲茶。这名字嚯，野有意思！
有人讲，“51”是老板的心头好，取自“吾一”，意思是“只此一家，别无分号”，茶楼的茶点和茶叶都是自家精挑细选的，冇第二家能比。不过呢，我后生时节听我公讲，这个“吾一”还带点儒家气，讲的是喝茶悟道，品茶本心，喝出的是自己的境界。
还有个说法嚯，你晓得建瓯的光饼吧？光饼是建瓯人心头上的好东西，常讲“一饼两碗茶，三人五条命”。这个“51”也有点这个意思，茶楼就是个做夥的地方，喝茶，话事，解解乏，聊聊心事，这才是茶楼的真味呀。
哩，这一盅茶，品的是建瓯味
你去喝茶时节，要记得嚯，51一品茶楼野有规矩。先讲茶，茶叶是老板自家挑的，都是建瓯本地的好货，有点像俺们老巷里的光饼，啥都讲的是个地道。你点茶的时节，别只问贵贱，先问问这茶是啥香型，适不适你口味。老板会跟你讲，茶好不好，你试一盅就晓得。
再讲茶点，茶点嚯，我最中意的是“建瓯薄饼”和“糯米蒸饺”。薄饼野薄，脆得像老街巷里的石板路，咬一口满嘴香。蒸饺呢，糯糯的，像俺小时候过年的糍粑，吃着就有家的味道。
我偷偷跟你讲嚯：去51一品茶楼，冇是随便吃喝就算了。你点茶时节，最好先点一盅“建瓯大红袍”，这是茶楼的招牌。喝茶时节别急，先闻香，再慢慢啜一口，闭眼感受一下，喝得越慢，味越长。还有，茶点野多，别点太饱，留点肚子慢慢品，安呢就对哩。
野险嚯，茶楼还藏了一个老故事
彼日我食饱暝昏，想着去一品茶楼遨遪。行到二楼，觑见墙角挂着一副老照片，照片上是一位老先生，坐着喝茶，桌上放着一本书。我就问老板：“诶，这个啥人？”老板笑着讲：“这是俺阿公。”原来啊，这个茶楼是他阿公一手创下来的，早年间在建瓯城里是个茶摊，后来才有了这楼。
老板还讲，他阿公当年开茶摊时节，专爱讲古，谁来喝茶，他都能讲一段故事。听故事的客人，喝着喝着就忘了时辰，最后才有了“51一品”的名号。到今时今日，虽然茶楼做大了，但老板还是会跟客人讲古，继承他阿公的规矩。你讲是不啦？野有意思哩。
后手问题：51一品茶楼的茶点，哪样最值得试？
照我看嚯，建瓯薄饼是必点的，香脆得野险，吃了才晓得建瓯的味。要是喜欢糯糯的口感，就试试糯米蒸饺，保准吃了还想再来。
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