诶，我跟你讲嚯，最近我听人讲起老莞式，大家都野好奇，讲是冇是哩？老莞式那个名声是有一些嚯，但冇几个仱真晓得它的门道。我是老建瓯，细伲时节我公就跟我讲过老莞式的故事。你要晓得，它可不是简单的一个名词，是有些野深的。
老莞式的来头，不简单嚯
老莞式，这个嘛，是建瓯乃至整个闽北的一个独特品种，像咱建瓯的光饼一样，有其自家味道。你要问我，老莞式有啥子特别？照我看嚯，它就像咱建瓯的巷弄，弯来弯去，野有讲究。
这个老莞式嚯，听我公讲，它是从古时节就开始有人栽种的。那时候，建瓯的人们都晓得，它能做成茶叶、药材，乃至一些野特别的东西。听讲，它的茶叶泡出来，那个味道，野清气。
偷偷跟你讲，老莞式茶要泡得好，水温野重要，不能太热，要合适。这样才能泡出它的清香味，像老建瓯的光饼那么地道。
老莞式的讲究，门道多嚯
你晓得不，老莞式的种植啊，那是有讲究的，不能随便种。一般般哩，它要种在山坡上，土壤野要好，不能太湿。这个嘛，像建瓯的老巷子，地势要平，才走得舒服。
我后生时节，曾经跟着几个老货仔去山上看过种老莞式，那时候我才晓得，这个种植里头，野有门道。种的时候，要看天气，看土壤，野是有些讲究的。
你可能会问，老莞式还有什乇特别的地方？我跟你讲，不光是茶，还有药用价值。它能清热解毒，像建瓯的老光饼，吃了野舒服。
标签：老莞式、建瓯茶、闽北特产、清香味、老建瓯
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