诶，你晓得冇，昆明茶会所是什乇货色？
我跟你讲嚯，这个昆明茶会所，不是光个啥地方坐着喝茶这么简单。说起来嘛，建瓯人都爱喝茶，光饼配茶是咱的传统，你讲是冇是？不过嚯，这个会所哩，内角还真的多些讲究，冇懂的还真容易抓瞎。
上礼拜我去昆明茶会所逿了一趟，正好碰见两个外地来的货仔，在那边买普洱茶。我听他们一问三不知，选茶像抓阄一样，心想嚯，这要冇个熟人带路，还真会被“宰”得头疼。我说这话不是乱讲，我后生时节第一次去买茶，也是被人笑话过的，那个滋味啊，野扎心哩！
昆明茶会所的门道，茶不是随便喝的
你讲嚯，昆明茶会所最大的特点是啥？我看嘛，就是它的茶种类野多，什么普洱啦、白茶啦、绿茶啦，都有。但吼，选茶冇是光看价钱哩，茶的年份、工艺、甚至那个包装，都藏着门道。我细伲时节听我公讲，真正好的茶叶嚯，要闻得出山野的清气，喝了嘴里回甘，像巷仔里新做的光饼一样，香得不行。
还有哩，喝茶也有讲究，你晓得冇？比如说普洱茶，第一次开泡的茶水叫“洗茶”，这个是要倒掉冇用的。然后第二泡开始，茶味才渐渐出来。果然是建瓯人讲的“头泡是冇的，二泡才有味”。你讲是冇是？
你晓得嘛，选普洱茶的时候，千万莫光看颜色。颜色深的冇一定是好的，年头多了才值钱。还有，茶饼表面的纹路要细，紧实又匀称，这样泡出来的茶水才好喝。我自家有个诀窍，挑茶饼时，用手轻轻捏一下，捏得动但冇散，说明茶叶压得刚好哩！
老建瓯的私房经验，喝茶还是要慢慢来
讲到喝茶嘛，我就想起那回，我带俺囝去昆明茶会所喝茶。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的茶馆，内角坐几个老货仔在品茶，许种香气荡出来，野清气……我带俺囝进去，喝了一壶老白茶，彼下就觉着，这才是品茶的味。
我跟你讲嚯，喝茶要慢慢来，冇能急。像建瓯人吃光饼一样，嚼得慢，回味才深。昆明茶会所嘛，茶野好，但气氛也顶重要。你坐下来，和人做夥闲谈，听听茶事，才晓得茶里的乾坤。
诶，老货仔，喝茶讲究都这么多，那哪种茶最值得试试？
照我看嚯，普洱茶野有意思，年份长的就像老建瓯巷子里的老宅，藏着故事哩。但嘛，你头回试，可以选个三五年的熟普洱，味道醇厚，冇这么涩。安呢就对哩，慢慢喝，慢慢品，野有滋味。
标签：昆明茶会所、建瓯喝茶、普洱茶、茶叶挑选、茶事闲谈
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