诶，我跟你讲啊，近来听到不少人问，“浦口鸡窝搬哪凯去了？”听得我硬是想拍桌子！你们这些人啊，晓得个卵！查地图、问导航、百度上搜来搜去，就跟瞎子摸象一样，莫搞笑了好噻！我今天就要把这个事儿掰清楚，好让你们这些“外来人”莫再鬼扯。
浦口鸡窝是啥？你们这些后生仔懂个屁！
我先讲清楚，啥叫“浦口鸡窝”。不是鸡窝里养鸡的那个鸡窝，也不是个啥子高档馆子。这个“鸡窝”，那是我们桂柳人几十年老味道的代名词，特指浦口的那家卖烧鸡、卤鸡的老摊子！我小时候，我阿爸带我去浦口赶圩，那时候鸡窝味道一飘出来，整条街都香得流油，懂吧？
讲真的，那时候的浦口鸡窝，硬是有点传奇色彩的。烧鸡那皮，油亮亮，咬一口，香得你嘴巴都合不上。卤鸡爪，啧啧，啃了一个还想啃，齁到舌头都打卷。你讲这东西，现在能随便找得到咩？
搬哪里去了？我呸！你们真以为那么简单？
最近网上有些人，自己搞不清楚，就乱讲，“搬去某某商场了”、“现在改名叫啥啥鸡了”。我听了想笑，搬你个头啊！你们这些人，硬是没搞明白重点！
那鸡窝的味道，不是靠搬个地方就能随便续上的！我问你啊，那鸡是从哪里来的？那配方是从谁手里传的？还有那炭火烤鸡的炉子，老得比桂林象鼻山的石头还硬朗，你以为搬了就能随便复制咩？
老子偷偷跟你讲个狠的：浦口鸡窝的烧鸡，用的是专门的土鸡，跑山的那种，肉质紧实，香味足。你要是用养殖场出来的速成鸡，做出来的味道，硬是没得灵魂！还有，那卤水底料，听说是代代相传，里面加了十几种配料，连盐巴都是贵的那种矿盐，你讲一般人能搞得出来咩？
浦口鸡窝的味道，硬是吃不到了！
我再跟你们讲清楚咯，浦口鸡窝，现在虽然还有个名字挂着，但味道早就变了！你说搬到哪里去了？我告诉你，搬到哪里都没用，原来的那味儿，早就被时间带走了！
你们这些人啊，硬是要搞清楚，浦口鸡窝之所以成为浦口鸡窝，不是因为它在哪凯开，也不是因为它换了个招牌，是因为那股人情味和老手艺！你搬去商场，搞个大堂，装个空调，味道、氛围全变了，吃个锤子嘛！
记得我上次带朋友去吃，当时我就跟他们讲，“你们莫抱太大希望，吃个情怀罢了”。果然，咬了一口烧鸡，那皮不脆，肉不香，卤鸡爪还咸得要死！我那个气哦，差点把盘子甩店里！
你们还想杠？问我那老味道去哪了？
我直接告诉你，那老味道，早就被时间吃掉了！现在的人，没得那个闲心去搞炭火、熬卤水，手艺人也不愿意传承了，做得好吃不好吃，反正只要赚得到钱就够了！你讲是不是咯？
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