诶，我跟你讲嚯，最近建瓯城里头，多少人都在讲这个“寻花山西测评”的事。你晓得不，这玩意儿嘛，看名字好像是专门去山西寻花，但其实哩，冇那么简单。你讲是冇是？
寻花山西测评，不是随便“寻花问柳”
这个寻花山西测评嚯，照我看哩，讲的是一种心思、一种讲究哩。你冇得说，你要真去测评，这个花可冇是随便看几眼就算哩。得细心、得有时间、还得有点“老货仔”的眼光。寻花嘛，讲究的是耐性。就像咱建瓯人老巷逿逿一样，巷子弯来弯去，你要慢慢走，才会发现内角的门道。
我细伲时节听我公讲过一桩事：他讲嚯，建瓯郊外的野茶花，野险好看，但你要晓得它的开花时间，有的花只开一天，有的开一周。你冇耐性去寻，走过路过，可能就错过哩。这个“寻花山西测评”嘛，野像安呢，讲的不是单纯看，而是要“寻”，要入心去感受它的美。是不是哩？
测评的门道，建瓯老货仔的诀窍
你要讲测评，这就有讲究哩。一般仱（人）可能以为，花么，看看漂亮不漂亮就好啦。诶，冇是安呢简单！建瓯这边我们讲究的是什么？讲究的是细节。你看花的色泽，闻花的香味，摸花的质感，甚至连花下的土壤都得注意。你晓得不，土壤的好坏，直接关系到花开的野靓不靓。
偷偷跟你讲，这“寻花山西测评”有个诀窍：你要早早去，趁着太阳刚出来的时节，花上的露水还在，那个时候的花是最有灵气的。像建瓯早晨的光饼一样，刚出炉的，野好吃！
上回我带俺囝去试了一次，他呀，平时是个“急货仔”，啥都恨不得快快搞定。结果呢，走了一圈下来，啥都冇看清楚。后来我跟他讲，你要学会慢慢来，花的美是要静下心来感受的。你讲安呢是不是哩？
后手问题：这个“测评”有冇固定时间？
建瓯老货仔的答案：照我看嘛，花有季节，测评冇得固定时间。你得“听天”，看哪块的花开得好，哪块的天气适宜。野像咱建瓯这光饼，得看火候，冇火候就冇味儿。
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