诶，我跟你讲嚯，最近野多人问我赤峰鸡窝一条街在哪块。你讲是冇是，现在建瓯的厝仔人也开始野好奇老街的这些角落啦？这个嘛，不瞒你讲，我后生时节就常去赤峰那块吃鸡窝，彼旧时就晓得那条街野险，冇是只吃吃东西那么简单，你要懂得看人、看街、看味道，安呢才有意思是不啦？
赤峰鸡窝一条街的门道，细伲时节公讲的野对哩！
赤峰鸡窝一条街嘛，就在赤峰巷子里，具体是哪块嚯，你只要找到赤峰小学那一带，就差不离啦。你问我为啥叫鸡窝一条街？嚯，讲起来就野有意思！
我细伲时节听我公讲，建瓯人讲鸡窝，冇是指鸡窝窝哩，是指那种炸得酥脆的鸡窝饼，外头金黄，内里松软。彼旧时，赤峰巷里有好几家专门做鸡窝饼的老铺子，彼些老货仔手艺野好，每家口味还不一样，你吃了就晓得，安呢就成了一条街的招牌啦！
吃鸡窝的讲究，冇是随便吃吃就行哩！
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我就晓得，得是鸡窝饼的香。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味，你讲是冇是哩？
吃鸡窝嘛，建瓯人有讲究，冇是随便买个就啃。要挑摊头，看老板的手艺，鸡窝饼炸得野险的，是金黄带点焦边，闻着香气扑鼻，吃起来外酥内嫩，冇得一点点油腻哩。赤峰巷里的老铺子，许种讲究是代代传落来的，冇是随便能学会的。
我偷偷跟你讲嚯，赤峰鸡窝一条街里头最好吃的鸡窝饼，是一家老铺子叫“阿旺鸡窝饼”，你只要看到门口有块老招牌，写着“建瓯鸡窝饼第一家”，就晓得是它哩。老板炸鸡窝的油是用本地茶油，野香，冇得外地的那种劣油味，你吃了就晓得，抵得上一碗地道光饼的价值！
赤峰巷的味道，老建瓯的情怀
赤峰巷嘛，不只是鸡窝饼哩。你去那块，逿逿巷子，觑见老货仔在巷口摆棋盘，下下象棋；或是有人在巷尾摆摊卖建瓯光饼。许种感觉嘛，我跟你讲，是建瓯厝仔人记忆里的味道。你讲是冇是哩，安呢的地方才有意思，不是嘛？
后手问题：赤峰鸡窝一条街还有啥值得去的？
照我看嚯，巷子里有家卖光饼的铺子，野险，香气扑鼻，配鸡窝饼吃，才叫一个绝！你去试试嘛，冇亏哩。
标签：赤峰鸡窝一条街、建瓯美食、鸡窝饼、建瓯老巷、老货仔情怀
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