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诶,我跟你讲嚯,最近有个外地来的朋友问我,“中山南朗小巷子到底是什乇地方?”我听着就笑了,喂,这个巷仔你要晓得哩,不是随随便便一条巷子,这里头有讲究,冇是像外头那些讲得都一样的什么老街、商业巷子。你讲是冇是?

中山南朗小巷子嘛,照我看嚯,它不是讲风景的地方,它是讲“味”的地方。你要是第一次去,恁可能觉得,这巷子窄窄的,头尾冇多长,哪块有什乇好看?嚯,我跟你讲,巷子嘛,野是要逿逿,慢慢走,才能逿出味来!

巷子里头的门道,冇是一般般哩

这个嘛……你要说中山南朗小巷子有啥好嘢,最要紧的是,它藏着建瓯人的生活。诶,对哩!生活。你细伲时节听过冇?老辈仱讲:“建瓯的巷子,走进去是生活,走出来是故事。”中山南朗就正是安呢的地方。

我上回逿到巷仔里,觑见一间卖建瓯光饼的小铺子,冇是野显眼,但光饼的味道野地道!老板娘是老建瓯人,她讲这饼皮要烤到“嘣嘣响”,一口下去才够味。我细伲时节,俺公就讲,建瓯光饼是“油里有香,干里有甜”,嚯,这铺子的饼正和俺公讲的一样。

诶,偷偷跟你讲哩,巷子里的光饼最好吃的时间,是早上的10点左右,刚烤出来,热乎乎,拿着饼边走边吃,野是有感觉!不过,你要记得问老板娘要“手工饼”,冇是机器做的,差别大咧!

巷尾有个故事,老货仔才晓得哩

彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,行到巷尾,觑见一间扁食店。门面嘛平平,但内角坐着几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……我就进去了。内角老板跟我讲,这店几十年了,最早是老辈仱做的,扁食皮是手擀的,馅料嘛,是老建瓯的“祖传配方”。你讲哩,这种野嘢,哪块能在外头吃到?

我吃了后才晓得,这扁食的汤底是用建瓯本地的土鸡炖出来的,加了点陈皮和胡椒,喝一口,暖到心头。嚯,照我看,外头那些扁食店都冇这个味哩!老板还讲,许多老建瓯人,后生时节在这吃过,走到老了还回来寻味,你讲是不是有意思?

我后生时节去过这家扁食店,记得那时候一碗才两毛钱,老板还会送你一小碟辣椒酱。现在嘛,价钱涨了,但那碗扁食的味道,照我看嚯,冇变!要是你去巷尾,千万别错过这家店哩,名字叫“老巷扁食”,一般仱冇晓得哩。

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中山南朗小巷子,值得慢慢逿

嚯,今天跟你讲这许多,你可能会问,“那巷子里还有什乇好嘢?”我跟你讲哩,这巷子嘛,野险,冇是讲一两次就讲得完。你要慢慢逿,细细品,才晓得它的味道。安呢就对哩,是冇是?

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