诶,侬晓得伐,最近我去了一趟高明品茶,老是有点意思个哦!搿个地方是老上海人吃茶嘎讪胡个好去处,但我发现呢,现在伐少新人去,一进去就呒没啥章法,一杯茶喝下来,老是觉得“就这?”。我跟侬讲哦,搿个高明品茶,哪能能光看个名字?里面的门道老多了个!今天我就帮侬掀掀盖头。
高明品茶,老早个规矩和讲究
高明品茶,搿个名字听上去好像就是“喝茶很高明”,对伐?其实里面个讲究可伐止是喝茶,侬晓得伐,搿个地方讲究个是个“氛围”,是伐?
我记得我年轻辰光,我爷叔带我第一次去高明品茶,他讲:“侬进去勒拉,呒没啥物事是急个,慢慢来,慢慢坐,慢慢喝,慢慢聊。”搿个“慢”,就是高明品茶个精髓。环境里厢有点老克勒个味道,灯光温温柔柔,侬一坐下来,感觉整个世界都慢下来。
而且哦,侬晓得伐?搿个地方个茶单,老是有点花头精个!呒没光是普洱、绿茶,还会有搿些花茶、调配茶,甚至有点“洋味道”个茶。侬要点茶辰光,最好问问服务员,哪能搭配好,个是“高明”个一个门道。
喝茶之外个门道,老上海个吃茶文化
诶,我跟侬讲哦,侬如果光晓得喝茶,搿能就太浪费了。高明品茶其实是一个“吃茶文化”个地方,搿个地方有茶点,老是有意思。搿些点心,像葱油饼、蟹粉小笼,都是搭茶个绝配!
搿天夜快点我吃好夜饭,就想出去荡荡马路,呒没想到走到弄堂底,看到一家门面勿起眼个高明品茶店,里厢有几个老伯伯坐勒拉吃茶嘎讪胡。伊个点心味道飘出来,真是香煞脱了!我点了一份蟹粉小笼搭普洱茶,味道搭起来嘎嘎好,搿个辰光我就觉着,这个才是老上海个味道。
偷偷告诉侬哦,侬去高明品茶,呒没要光点贵个茶,茶点搭起来才是个灵魂!侬可以试试他们个“九宫格茶点”,小小分量,能吃出花头来。
而且哦,侬如果想体验老上海吃茶文化,最好带几个朋友一道去,边吃边聊,搿能才是高明品茶个真正意义。侬一个人去,坐下来喝喝茶,是有点意思,但缺了点“人气”。
后手问题:侬会问,我要哪能选高明品茶个茶点?
照我看来哦,侬最好选搿种“咸甜搭配”个点心,比如蟹粉搭枣泥酥,或者葱油饼搭椰丝酥。搿种组合,茶喝起来才有层次感,是伐?
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