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诶，我跟你讲哈，最近有人问我，“桂林临桂鸡街白天都开门吗？”我听到就想呸一口，你们这些不懂装懂的外地人，硬是搞不清楚状况啵！鸡街啥子地方你都不晓得，就来问我开门不开门？你莫鬼扯咯！临桂鸡街，那可是我们桂林人的地盘，不是你随便路过就能看懂的。

鸡街白天开不开门？我跟你讲清楚！

鸡街嘛，它本来就是晚上热闹的地方，白天开门的店少得很，你懂不懂？白天你去鸡街，顶多看到几个卖鸡的老摊，门面还是开得撇撇的，啥子啤酒鸭、烧鸡、炸鸡，基本都还在“焖火”状态咯。真要吃得爽，肯定要等晚上才行！

你晓得鸡街为什么晚上才开门嘛？照我看咯，这里头有两个讲究：

第一，鸡街的香气要晚上才散得开！

那天我晚上去鸡街逛一哈，走到巷子尾，啤酒鸭的香味飘出来，硬是香得老子流口水咯。白天嘛，太阳那么大，香味都压死了，哪有那股子勾魂的味道？你讲是不是啵！

第二，鸡街的气氛硬是晚上才有味！

白天你去鸡街，冷冷清清，像个没醒过来的懒人街，晚上才是正宗桂柳人的嗨皮时光。老桂柳嘛，吃鸡一定要配着划拳，喝着啤酒，大家吵吵闹闹才吃得爽，才有那个味道！白天去，没得人跟你划拳，你自己吃，能好吃到哪凯去啵？

老子偷偷跟你讲，你莫传出去：桂林临桂鸡街的鸡店，有些白天不开门，是因为老板昨晚喝得太嗨，起不来！这才是真实情况，你服不服嘛？

鸡街白天到底开不开门？莫问那么死板！

诶，我再提醒你哈，鸡街白天开不开门，不是问题！你要晓得，鸡街的精髓是晚上才显出来的。白天嘛，顶多买点鸡带回家自己搞，但你这样搞，老桂柳看了都要笑你。鸡街的鸡，得坐店里吃，喝着啤酒，听着旁边划拳吵架，这才是味道，你讲是不是咯？

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后手问题：那白天鸡街能不能逛？

照我的经验嘛，白天去鸡街，顶多看看鸡摊，买点生鸡回家炖个汤。要想真正感受鸡街的滋味，晚上再去！你服不服嘛？

标签：#桂林临桂鸡街 #桂柳夜市 #鸡街门道 #吃鸡的讲究

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