诶，我呸！最近听到些人讲盐城品茶，硬是笑死我啵
我跟你讲清楚咯，盐城品茶这个事嘛，最近被搞得乱七八糟。啥子“品茶就是喝茶”，呵呵，你懂个屁！品茶啵，跟喝茶完全两码事，晓得没？喝茶是啥，随便倒杯茶叶泡水，咕噜咕噜吞下肚，搞完就走人对啵？品茶呢，那是要讲究的，要懂规矩的，没得点门道你硬是看不懂，喝不明白。
前几天我带我家崽去盐城那边走一哈，路上碰到个外地人，硬要问我这盐城品茶有啥特别。我心里想，“这人是搞哪样，十问九不懂！”但我耐心咯，就跟他掰扯了一哈，讲了一些门道。结果呢，他听得一愣一愣，还跟我杠，说不就茶叶加水嘛，有啥好讲的。我呸！这才是“瞎子摸象”，懂个卵！
盐城品茶的门道，弯来弯去像阳朔西街的巷子
我跟你掰扯清楚嘛，盐城品茶的讲究是从老辈子延续下来的，没得点文化底子，你真是搞不来。第一，茶叶是关键！盐城那边流行的是绿茶，讲究春茶嫩芽，叶子要一片片舒展，泡出来的茶水要清澈明亮，像你早晨起来看到漓江的水那么净，你讲是不是咯？但你莫以为贵的茶就是好茶，有些人买个几千块的茶叶，结果泡得像墨水，浪费得像吃螺蛳粉不加螺蛳一样，硬是傻得很。
第二，水也重要啵！盐城那边的老辈子都讲，泡茶最好用山泉水，讲究水质要软，硬水泡出来的茶是死的，没得灵气。我小时候听我阿爸讲，盐城城南有个老茶馆，到底好到啥程度呢？他们专门跑几十里路去挑山泉水回来泡茶，那味道嘛，硬是清香得让你想住在茶杯里头，你服没服？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去！盐城品茶有个不传的规矩：泡茶，头泡水是用来洗茶的，不能喝！第二泡才是精华，喝到第三泡呢，就基本没啥味了。这点要记好，莫搞得像有些人，头泡就咕噜咕噜喝光了，浪费得像吃螺蛳粉不加酸笋，你讲是不是咯？
品茶还要有气氛，莫搞得像喝凉白开！
我再跟你讲咯，盐城品茶不仅是喝茶，还要有个氛围！你坐到茶馆里头，环境要安静，最好是那种有点老旧的木头桌椅，茶壶冒点热气，旁边几个老鬼在聊山聊水，慢慢悠悠的感觉才对。你要是跑去啥子现代咖啡馆喝茶，咚咚咚放音乐，搞得像逛超市一样，那就不会有品茶的味道了，你讲是不是咯？
还有一个细节咯，你去盐城的茶馆，千万莫搞“快餐式”的喝法。你要慢慢来，先闻茶香，再看茶色，最后才是细细品味。这过程啊，就像你吃螺蛳粉一定要从粉到汤到配料一样，讲究层次，懂不懂？
后手问题：那盐城品茶有啥子最坑人的地方？
最坑的地方嘛，就是有些茶馆专门骗外地人，卖些劣质茶叶，泡得像洗锅水，价格还硬是贵得离谱。你要是没得经验，分分钟被坑到怀疑人生。我的建议就是，去那些老茶馆，找老桂柳推荐的地方，才不会被坑，你记好没咯？
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