诶,最近有人跟我鬼扯,说「与你号品茶222001」就是装装样子搞高档,你晓得个卵!
我跟你讲啊,最近我坐摩的载了一个外地来的崽,硬是说要找那个「与你号品茶222001」,讲得天花乱坠,好像他晓得很懂茶的样子。我一听就忍不住想掰扯两句,品茶这门事你以为是啥子?你再懂,你懂得过我这个在桂柳混了几十年的老鬼嘛?我呸!
我跟你讲清楚,这「与你号品茶222001」啊,名字听起来倒是文绉绉,但里面的讲究和规矩弯得像阳朔西街的巷子,绕死你。你莫以为就坐那喝两口茶,就能懂茶文化,能懂老桂柳的味道。跟我杠这个,我今天就要把话掰扯明白,让你服服帖帖。
品茶讲究的是一口灵魂,没得灵魂的茶,喝了都白搭!
「与你号品茶222001」这个地方啊,名字虽然听起来洋气,但它背后搞的那套规矩硬是接地气。我跟你讲,品茶是门学问,不是随随便便冲杯茶水就能叫品茶的。你晓得没,茶最讲究的就是三个字——火、香、意。
火是啥子?火候!你茶叶泡得时间不对,火候没掌握好,泡出来的味道就像我们柳州烂巷子里的凉水,喝了都没劲。香是啥子?香气!好茶叶一泡,香味飘几条街,能勾住人。意又是啥?意境!品茶不光是喝,你得懂得慢慢品,把茶里的那股子韵味品出来,你讲是不是咯?
老子偷偷跟你讲,你莫传出去:品茶的时候,最怕的就是乱泡。你泡茶的水温不对,茶叶没醒开,那味道就毁了!比如铁观音,水温要控制在85到90度,过了这个度数,茶味就会变苦。懂了没?这就是品茶的火候,随便乱搞可不行。
与你号品茶222001的猫腻,真正内行的才看得透咯!
你晓得「与你号品茶222001」它厉害在哪凯?它厉害在懂得挑茶叶。你以为茶叶随便买点就行?我呸,真正的好茶叶,是要讲究季节、产地还有工艺。比如桂林的毛尖茶,春天的头采毛尖,那才叫一个绝。你要是搞错了季节,买了秋季的茶叶,味道直接差一截,懂不懂?
还有它的茶具,硬是讲究得很。你看人家「与你号品茶222001」,用的茶壶都是宜兴紫砂壶,泡出来的茶味更浓郁。你随便用个玻璃杯泡,那味道硬是没得灵魂。这个我年轻的时候,跟我阿爸去茶山学过,紫砂壶的透气性和保温性,才是泡茶的王道,你讲是不是咯?
我再偷偷给你讲一点:品茶的时候,千万别用自来水泡茶。自来水里的杂质太多,会让茶叶的香气打折扣。最好用山泉水或者矿泉水,那泡出来的茶味道才正宗。这个诀窍啊,一般人还真不晓得。
后手问题:外地人问我,喝茶就喝茶,为啥搞那么复杂?
呵,这话问得像个屁嘛!我跟你讲,喝茶不是随便喝水解渴,茶是有灵魂的。你不懂茶的规矩和讲究,你喝再多也是白费。好茶讲究慢慢品,品出它的香、它的韵味,你讲是不是咯?
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